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Pizza de salami con pesto genovés

Pizza de salami con pesto genovés

Pon la levadura en un poco de agua tibia y 1/2 cucharadita de azúcar. Dejar reposar durante 10 minutos. Tamizamos la harina, hacemos un "hueco" en el medio donde añadimos la mayonesa, añadimos sal, levadura y aceite en los bordes. Amasar bien una masa añadiendo agua tibia (cattrebuie) y dejar reposar durante 30 minutos.

Mientras tanto, rallar el queso, cortar los tomates en rodajas, cortar también el salami. Extienda la masa en una bandeja sobre papel de horno. Engrasar la masa con una capa de pesto alla genovese, añadir las rodajas de salami, tomates, champiñones, guisantes, aceitunas y queso. Espolvoreamos la albahaca y la ponemos en el horno a fuego lento durante unos 30 minutos.

Buen apetito !!


Weight Watchers: lista de puntos, sitios, recetas

1. sexo:
f = 7p
m = 15p
+
2. edad
18-20 años = 5p
21-35 = 4p
36-50 = 3p
51-65 = 2p
más de 65 1p
+
3. peso:
110-119 = 11p
100-109 = 10p
90-99 = 9p
80-89 = 8p
70-79 kg = 7 peniques
60-69 kg = 6 peniques
50-59 kg = 5 peniques
+
4. altura:
sub 1.60 = 1p
más de 1.60 = 2p
+
5. actividad diaria:
-si te quedas la mayor parte del tiempo = 0p
-la mayor parte del tiempo de pie = 2p
-la mayor parte del tiempo en movimiento = 4p
-trabajo agotador = 6p
+
6. ¿Qué quieres?
Quiere bajar de peso - 0 p
Estabilización -4p

Se recomienda consumir todos los puntos diarios
Puede reservar un máximo de 4 puntos por día, de lo contrario ingresa a la fase de meseta
Los puntos no consumidos se pueden usar los fines de semana o se pueden perder, como desee
Si consume más puntos en un día de los que debería, la situación se puede restaurar al día siguiente.
Los puntos son válidos solo por una semana, una nueva semana comienza desde 0 en bonos o reservas

Hay :
recomendación
Lista de alimentos y
Lista de puntos de bonificación por movimiento

# 2 Pesos

1. Pesa la comida

2. 5 porciones de verduras al día, es decir, 2 porciones = 300 g de verduras y 3 porciones = 200 g de frutas
En exceso de frutas o verduras, se cuenta un punto extra por cada fruta o verdura.
3. Para el calcio: 2-3 porciones de lácteos
4. Mínimo 2 litros de agua al día

5. Para una taza de café, un vaso de agua extra

6. Se permite un máximo de 12-14 puntos por semana para los dulces.

7. ¿Cómo cambia el prefijo a los kilogramos perdidos y la fórmula cambia a puntos totales y, como tal, el total disminuye en un punto?

# 3 Pesos

Lista de alimentos

Pan y bollos = puntos

Pan de cualquier tipo 1 rebanada 2
Varita 1 pieza 4
Bollo, de cualquier tipo 1 pieza 2
Croissant 1 pieza 70g 8.5
Pegamento 1 pieza, 50g 2
Pretzel grande 70g 3
Pan integral 60g 2
Pan negro 1 rebanada 1,5
Tostar pan 1 rebanada, 20 g 1
Bollos con Graham 1 pieza, 55g 2
Pan seco 1 Rebanada 0.5
Pan dulce que contiene 1 rebanada de leche, 50g 3,5
Pan seco sueco 1 rebanada 0,5
Pan de pasas 1 rebanada, 50 g 2

Alimentos para poner en pan

Crema de chocolate ex. Nutella 1 cucharadita, 5g 0,5
Mermelada / Gema 1 cucharadita, 5g 0
Mermelada / Gema 2 cucharaditas, 10g 0,5
Miel 1 cucharadita, 5g 0
Miel 2 cucharaditas, 10g 0,5
Crema de turrón 1 cucharadita, 5g 0,5
Crema de maní 1 cucharadita, 5 g 1
Puré de ciruela 3 cucharaditas 0.5
Jarabe de arce 2 cucharaditas, 10 g 0,5
5 g de mantequilla de maní 1

Chocolate 7g 1
Chokotof Poiana 1 caramelo 1
Anidor, amargo, con 73% de cacao 1 cuadrado - 7g 1
Chocolate con arroz expandido 1 pieza 1
Caramelos de azúcar 1 bombón 0,5
Caramelos sin azúcar 3 caramelos 0,5
Pastel de frutas 1 rebanada 9
Amandina 1 pieza 8
Compota / puré de manzana con azúcar 2 cucharadita 0.5
Panqueque 1 pieza, 70g 4
Ensalada de frutas con azúcar 2 cucharadas, 40g 0,5
Gris con leche 150g 4
Arroz con leche 125g 2
Mokka- / Crema de chocolate 1 cucharada, 20 ml 0,5
Pudín de chocolate 125g 3
Tiramisú 150g 8
Budín de vainilla / chocolate 125g 3
Crema de vainilla 1 cucharada, 20 ml 0.5
Tarta de manzana 1 pieza, 150g 7
Strudel con manzanas aus coca tierno 1 pieza, 150g 8.5
strudel con manzanas en hojas de strudel 1 pieza, 150g 5
Donut con glaseado 1 pieza, 60g 4
Pastel con crema de azúcar o chocolate 1 pieza, 25g 1,5
Donut 1 pieza, 50g 3
Tarta de queso 1 pieza, 100g 5,5
Pan de jengibre 1 pieza, 40g 3,5
galletas 3 piezas, 15g 1
Cheque 1 pieza, 70g 7
Tarta de amapolas 1 pieza, 100g 7
Cóctel de frutas con azúcar 1 cucharada, 20 g, en lata 0,5
Crema de frutas con azúcar 150g 7
Tortas Linzer 1 pieza, 70 g 7,5
Mousse de chocolate 125g 10,5
Ruedas Grütze con azúcar (cerezas o puré de cerezas) 1 cucharada, 20g 0,5
Rote Grütze light (cerezas o puré de cerezas) 4 cucharadas, 80 g 0,5
Pastel de Navidad alemán Christstollen 1 pieza, 100 g 9

Condimentos y sabores
Levadura en polvo, vinagre, gelatina, sopa de verduras, especias,
levadura seca, mostaza, salsa de soja, sacarina, pasta de tomate 0
Azúcar 1 cucharada, 15 g 1
Levadura fresca 45g 2
Cacao en polvo 10g 1
Pudín en polvo 15g 0,5

Aceites Grasos
1 cucharadita de mantequilla, 5 g 1
Mantequilla, 50% de grasa - desengrasada 1 cucharadita, 5 g 0,5
Mayonesa, 20% de grasa 2 cucharaditas 0.5
Mayonesa, 50% de grasa 1 cucharadita 0.5
Mayonesa, 80% de grasa 1 cucharadita 1
Margarina 1 cucharadita, 5 g 1
Margarina 60% grasa 2 cucharaditas, 10 g 1,5
Margarina 50% de grasa - descongelada 1 cucharadita, 5 g 0,5
Aceite vegetal 1 cucharadita, 5 g 1
Manteca de cerdo 1 cucharadita, 5g 1,5
Aceite de oliva 1 cucharadita, 5 g 1
Margarina rama 65% fett 1 cucharadita, 5 g 1
Crema para cocinar de margarina Rama 1 cucharadita, 5 g 1
Margarina Rama 38% fett 1 cucharadita, 5g 0,5
Marco (productos lácteos) - crema 2 cucharadas, 30ml 1.5
Marco (productos lácteos) - P. cocinar 1 cucharada, 15ml 05

Productos vegetales, huevos

Huevo 1 pieza 2
Claras de huevo 1 pieza 0,5
Yema de huevo o 1 pieza 1.5
Granulado de soja 45g 2

Helado con nata y fruta 1 vaso pequeño, 170 g 8.5
1 taza de helado, 50 g 2.5
Helado de café 1 vaso, 200ml 5.5
Helado de frutas- / Helado con leche 1 taza, 50g / 1 pieza, 100g 1,5
Cono de helado 1 vaso, 200ml 3
Sorbete 1 pieza 4
Helado de corneta con salsa de chocolate 1 pieza 8
Helado en polvo en un paquete de 50 g y 2,5

Pomelo Piña, Portocala, Kiwi, Nectarina, Papaya y Mandarina 1 fruct / 1portie 0
Peras, Manzanas, Albaricoques, Melón, Durazno, Membrillo 1 fruta / 1 ración 0

Todas las bayas (arándanos, frambuesas, moras), fresas,
carambola (fruta en forma de estrella), limeta, limón,
frutas enlatadas sin azúcar, sandía 100g / ración 0

Plátanos 1 pequeño, 100g 1
Chips de plátano 1 ración, 40g 2
Dátiles 2 piezas, 12g 0,5
Higos frescos 1 pieza, 50g 0,5
Cerezas 8 piezas, 50g 0,5
Litchi 4 piezas, 50g 0,5
Conservas de frutas con azúcar 1 ración, 150g 2
Mango, 1/2 fruta, 1/2 fruta pequeña, 100 g 1
Corcoduse 3 piezas, 60g 0,5
Ciruelas grandes 1 pieza, 50g 0,5
Pasas 2 cucharaditas, 14g 0,5
Uvas 1 mano llena, 100g 1
Ciruelas 2 piezas, 50g 0,5

verduras

Algas 1 ración / 100g 0
Alcachofas, Berenjena, Ensalada, Judías Verdes / Amarillas, 1 ración / 100g 0
Col china, Zumo de verduras, Apio 1 ración / 100g 0
Ajo, Gulie, Verdes, Perejil, 1 ración / 100g 0
Calabaza, Diente de León, Pimiento, Champiñones 1 ración / 100g 0
Rábano rojo, ruibarbo, coles de Bruselas 1 ración / 100g 0
Col lombarda, remolacha 1 ración / 100g 0
Espinaca, Tomate, Cebolla 1 ración / 100g 0
Repollo en escabeche, pepinos encurtidos (sin azúcar) 1 ración / 100g 0
Repollo blanco 1 pieza, 170g 0
Brócoli 1 hoyo, 50g 0
Escarola 1 pieza, 50g 0
Pepino, 1 pieza 0
Zanahorias 1 pieza 0
Puerro 1 ración, 45 g 0
rábano negro 1 pieza 0
Coliflor 1 pieza, 150g 0
Sparangel 1 pieza, 70g 0
Champiñones (enlatados) 100g 0,5
Guisantes 1 mano 50g 0,5
Guisantes hervidos 25g 0,5
Aceitunas verdes 5 piezas 1
Aceitunas negras 1 pieza 0.5
Maíz, conservar 2 cucharadas 50g 0.5
Lentejas, frijoles secos - hervidos 1 cucharada 0.5

Productos Bird Bird
Pollo frito con piel 1/2, 370g 15
Piel de pollo frito 1/2, 320g 7.5
Pechuga de pollo sin piel, sin preparar 120g 2
Pechuga de pollo sin piel, preparada 100g 2
Pechuga de pollo ahumada 1 pieza, 20g 0,5
Hígado de pollo 100g sin preparar 2.5
Lebervursti de pollo 15g 1
Salami de pollo 1 rebanada, 20 g 1,5
120g de pechuga de pollo fresca cruda 2
muslo de pollo con piel, sin preparar, con hueso 200g 5.5
Muslo de pollo con piel 100g 4
Muslo de pollo sin piel 100g 2.5
Muslo de pollo sin piel pero preparado 100g 2.5
Escalope de pollo 150g 4.5
Pollo crudo 120g 2
Sopa de pollo 1 ración, 150g 6.5
Pato, con piel 150g sin blanquear 8.5
Pechuga de pato sin piel 150g 13,5
Gisca, con cuero 150g 13,5
Gisca, sin piel 150g 5
300g de pulpa de ganso cruda 11

Carne Cirnati

Jamón magro 20g 0,5
Salami débil 1 rebanada, 20 g 1
Salami 1 rebanada, 20 g 2
Crenwursti 1 pieza, 100g 8
Salchicha de vaca 1 pieza, 150g 11
Lebervurst 1 cucharada, 15 g 1,5
Mortadela 1 pieza, 20g 1,5
Ternera 125g 2.5
Ternera, grasa fresca / magra 125g 4.5 / 3
Solomillo de ternera e hígado 1 cucharada, 15 g 1,5
Tocino 1 pieza pequeña, 10g 1
Singerete 1 pieza, 20g 1,5
Caizer 1 pieza, 25g 4.5
Carne picada, mezclada 1 cucharada, 30g negatita 2
Cabanos 40g 3
Salchicha de pollo 40g 2
Hígado 100g negativo 2,5
Paté de hígado 1 cucharada, 15g 1,5
Ganchillo 30g 1
Ternera picada 1 cucharada, 30g sin cocer 1,5
Rollo de ternera cruda 160g 4
Beafsteak 140g negativo 4,5
Ternera ahumada 50g 1
Rosbif 1 pieza, 20g 0,5
125 g de hilo negativo 3
80g de chuleta de cordero negatit 4
Jamón ahumado sin grasa 20g 0,5
Albóndigas de cerdo 25g 1
Carne de cerdo fresca 150g sin cocer 3
Carne de cerdo fresca 125g 3
Carne de cerdo picada 1 cucharada, 30 g sin cocer 2
Filete de cerdo 150g negatit 3
Chuleta de cerdo 1 pieza, 150g sin comer 4
Chuleta de cerdo escalope 1 pieza, 150 g sin cocer 7.5
Salchicha de cerdo 1 pieza, 150g sin levadura 12,5
Carne de caza, fresca sin consumir 125g 3
Carne de caballo, fresca 125 g sin cocer 2,5
Solomillo de cerdo fresco 150g 3
Pan snitel de cerdo 150g 7.5

Patatas campesinas 1 ración, 200g 7
Harina de patata 1 cucharada, 10 g 0,5
Croquetas de patata 1 pieza, 30g 1
Patatas cocidas hasta saturar 2
Puré de papas, intercambie 1 cucharada, 10 g 1
Patatas fritas al horno / aceite 150g 6,5 / 9,5
Asado 1 pieza, 60g 2
Albóndigas de patata (especialidad austriaca) 1 pieza, 100 g 3,5
Batatas 1 pieza, 50g 1

Filadelfia con 2 cucharadas de yogur, 30g 1,5
Filadelfia con 1 cucharada de verdura, 15 g 0,5
Philadelphia natur 1 cucharada, 15 g 0.5
Filadelfia con cebolla 1 cucharada, 15 g 0.5
Creación verde primaveral 1 cucharada, 15 g 0,5
Ligero con verduras 2 cucharadas, 30 g 0.5
Light natur 1 cucharada, 15g 0,5
Hochland light 30% fett de cualquier tipo 1 pieza, 30g 2
Triángulos Hochland H.Edamer 45% fett 1 pieza, 30g 2,5
Hochland Emmentaner en rodajas 1 pieza, 30g 3
Hochland Clasic H.Gouda 48% fett 1 pieza, 30g 2,5
Hochland H.Maasdamer 45% fett 1 pieza, 30g 2,5
Hochland Original H.Tilsiter55% fett 1 pieza, 30g 3
Hochland Smantana 8/8 50% fett 1 triángulo 2
Yogur almette 16% fett 1 cucharada, 15 g 0,5
Almette de cualquier otro tipo. 1 ingura, 15g 1
Mixtett 27% fett de cualquier tipo. 1 triángulo, 25g 1
Mixtett 50fett de cualquier tipo. 1 triángulo, 25g 2
Patros light 30% fett 1 pieza, 30g 1
Patros pure 45% fett 1 pieza, 30g 2
Patros con pimientos y aceitunas 1 pieza, 30g 1,5
Patros cubitos en aceite 45% fett 15g 1
Patros rebanadas para sándwich con crema agria 50% fett 1 rebanada, 20 g 2
Patros rebanadas para tipo sándwich alternativo. 1 tajada, 20 g 1,5
Queso de vaca desnatado 75g 1
Queso de vaca por kg 1 cucharada, 20 g 1
Queso fresco 15g 1
Queso telemea 45% fett 100g 7
Queso de oveja 30g 2
Queso fundido 25g 2
Queso de pasta blanda 50% Grasa 1 pieza, 30g 3
Camembert, Brie y otros acs. tipo, 45% de grasa 1 pieza, 30g 1,5
Camembert, 60% de grasa 1 pieza, 30 g 3
Queso con champiñones 45% Grasa 1 pieza, 30g 2
Queso con champiñones 65% Grasa 1 pieza, 30g 4
Gorgonzola 1 pieza, 30g 3
Queso, ej. Emmentaler 45% Grasa 1 pieza, 30g 2.5
Parmesano, 30-32% de grasa 1 cucharada, 8 g 0.5
Mascarpone 1 cucharada, 20 g 2.5
Busque 1/2 mozzarella, 50g 3
Queso Raclette 60% Grasa 1 pieza, 30g 3
Roquefort 1 pieza, 30g 3
Queso de oveja / feta 45% de grasa 1 cucharada, 15 g 1
Queso derretido 30% de grasa 2 cucharadas, 25 g 1.5
Queso derretido 45% de grasa 2 cucharadas, 25 g 2
Queso derretido (en un paquete cuadrado) 20-25% de grasa 1 rebanada 1
Queso de cabra 45% grasa 1 rebanada, 30 g 2

Leche Productos lácteos
Actimel bebiendo 0,1 grasas 100ml 0,5
Actimel para beber otros surtidos 100ml 1,5
Yogur Actimel 125g 2
Yogur Actimel 150g 2,5
Danonino 250g 6.5
Danone con fruta (cualquier tipo) 125g 2,5
Danone vainilla 125g 2.5
Sracciatella 125g 3
Yogur Danone 0,1 grasas 150 g 2,5
Danone Natur 125g 2
Danone bebiendo 0% grasas 600ml 3,5
Danino 2 vasos, 84g 2,5
Leche batida 1 vaso, 250ml 1,5
Leche desnatada 250ml 2
Leche batida con fruta 250ml 3
Creme Fraiche 1 cucharadita, 5g 0,5
Yogur de frutas, hasta 0,4% de espesor 1 vaso de precipitados, 150 g 1,5
Yogur de frutas, hasta un 3,5% de grosor 150 g 3
Yogur natural 0,1% grasa 180g / 250g 1,5 / 2
Yogur de fruta 1 vaso, 330ml 3
Nata montada fresca 1 cucharada, 15 g 1,5
Crema para café, 10% grasa 3 cucharaditas, 15g 0,5
Crema para café, 30% grasa 3 cucharaditas, 15g 1,5
Kéfir, piña 1,5% garsime 250ml 2
Kéfir, hasta 3,5% 250 ml 3,5
Leche condensada, 4-7% gars 4 cucharaditas, 20ml 0.5
Leche condensada hasta un 12% de espesor 2 cucharaditas, 10 ml 0,5
Leche en polvo 3 cucharaditas, 15 g 1
Leche 0,3% guarnición 250ml 1,5
Leche, 1.8% tamaño 250ml 2
Leche 3.5% gas 250ml 3.5
Qué 1 vaso, 250ml 1
Crema, líquido, hasta 30% de espesor 2 cucharadas, 30 ml 2,5
Yogur con nata montada, cualquier tipo 1 vaso, 150g 4
Yogur con nata montada, cualquier tipo 1 vaso, 250g 7
Smintina, 24% de grasa 1 cucharada, 15 g 1
Queso crema, natural con verduras, 0.1% Fett 3 cucharadas, 75g 1
Queso crema, natural con verduras, 20% Fett 1 cucharada, 25 g 1

40 g de pasta cruda corresponde a 120 g de pasta cocida y cuenta 2p
4 puntos hasta que estés lleno en una mesa.
Canelones secos 1 pieza, 10g 0,5
Pasta de arroz, hervida 1 taza, 120 g 2
Ñoquis (pasta a base de harina + patatas) 1 ración, 125g 4,5
Hojas de lasaña secas 1 pieza, 20g 1
Pasta, de cualquier tipo, hervida 1 taza, 120g 2
Pizza Margherita, 1/2 pizza aprox. 150g 7
Pizza con Verduras, zb.Spanac, Champiñones 1/2 pizza aprox. 180g 8,5
Pizza Salam 1/2 pizza, aprox. 160g 10
Ravioles, cocinar 1 taza, 125 g 2
Pasta con huevo, hervida 1 cucharada, 30 g 0.5
Tortellini, hervido 1 taza, 120g 2

Cereales

Copos de maíz 1 taza, 20 g 1
Palomitas de maíz Pufarine 40g 2
Semillas de cereales 1 taza, 100 g 1
Gris, seco 1 cucharada, 20 g 0.5
Avena / Copos de cereales 1 cucharada, 10 g 0,5
Mijo seco 1 cucharada, 20 g 1
Muffin sin azúcar 1 cucharada, 10 g 0.5
Muesli crujiente, dulce 1 cucharada, 10 g 1
Maíz, Seco, Palomitas de Maíz 20 g 1
Harina, cualquier tipo 1 cucharadita, 10 g 0,5
harina de maíz 10g 0.5
Tarite 10g 0,5
Avena prensada 10g 0,5
Cuscús seco 20g 1
Batón de müsli 25g 2
Pesmet 1 cucharada, 10 g 0.5
Arroz, cualquier tipo sin preparar 1 cucharada, 20 g 1
Arroz, cualquier tipo hervido 1 cucharada, 20 g 0,5
Avena con leche hervida (contiene leche y azúcar) 1 cucharada, 20 g 1
Mousse de chocolate 1 cucharada, 10 g 1
Grano crudo 20g 1
Hervido 60g 1

Semillas de nuez

Cacahuetes 1 cucharada, 10 g 1,5
Cacahuetes 4 piezas, 5g 1
Maní 1 cucharada, 10 g 1.5
Coco, fresco 1 pieza, 50g 5
Semillas de calabaza 1 cucharada, 10 g 1,5
Semillas de lino 1 cucharadita, 5 g 0,5
Almendras 4 piezas, 5g 1
Nueces molidas 1 cucharadita, 5 g 1
Pistacho 7 piezas, 7g 1
Semillas de sésamo 1 cucharadita, 5 g 0,5
Semillas de girasol 1 cucharadita, 5 g 0,5
Nueces 1 pieza, 5g 1

Meriendas

Patatas fritas 5 piezas, 8g 1
Avellanas tostadas saladas 1 cucharada, 5 g 1
Grisine 1 pieza, 5g 0,5
Party Mix 1 mano completa, 10g 0,5
Almendras fritas 50g 6.5
Palomitas de maíz dulces 1 mano llena, 5g 0,5
Pretzels salados 5 piezas, 10g 0,5
Palitos 10 piezas, 10g 0,5
chips de chio con pimentón 15 g - 2 p 15g 2
chips de chio con sal y vinagre 15g 2
chips de chio con crema agria y cebolla 15g 2
chio cips listo salado 15g 2
Chio chips de curry-ketchup 15g 2
chio cips pimientos picantes 15g 2

Sobre

Anguila, fresca 1 ración, 100g fresca 7
Anghila, geräuchert 1 pieza 3,5
Ostras 3 piezas, 50g 0,5
caballa, ½ pescado ahumado, 110g 6
Filetes de pescado, fritos 1 pieza, 150g 7
Trucha ahumada 1 filete, 60g 1,5
Trucha fresca 300g fresca 6
Trucha, filetes 1 pieza, 200g fresca 4
Camarones, sin canal 30g 0,5
Espina de pescado en aspic 1 pieza, 150g fresco 6
Arenque, ½ pescado fresco, 90g fresco 5
Filetes de arenque en salsa de crema agria 1 filete, 60g 4
Filetes de arenque en salsa de tomate ½ dosis, 95g 4
Langosta 1 ración, 125g 2
Bacalao / Batog, fresco 1 filete, 150g 2
Gato de mar / Steinbeißer, Frisch 125g fresco 2
Caviar, original 2 cucharaditas, 10g 0,5
Caviar sintético 4 cucharaditas, 20g 0,5
Cangrejo 1 cucharadita, 25 g 0.5
Salmón ahumado 1 loncha, 60g 2
Salmón fresco 125g 3.5
Marcrou en aceite, abgetropft 1 cucharada, 30g 2
Caballa ahumada 1 filete 75g 3,5
Caballa fresca ¼ pieza, 90 g fresca 4
Conchas 500g 5
Sardina en aceite, abgetropft 1 cucharada, 30g 1,5
Arenque enrollado en salsa 1 stück, 80g 2,5 P
Sardina en su propio jugo 5 stück, 25g 0.5
Sardela 1 stück, 60 g fresco 2
egrefin, ahumado 1 kl. filete, 75g fresco 1
egrefin, fresco 1 kl. filete, 150g fresco 2
lenguado 1 filete, 70g fresco 1
coles, ahumados 1 pieza, 15g 1
Atún fresco 100g fresco 5.5
Atún en su propio jugo, Conservar 150g 4
125g de calamares frescos 0,5
Atún en aceite 30 g - 2 p

Bebidas sin alcohol

Café sin azúcar y un poco de leche 0
Café 3 en 1 1
Cerveza sin alcohol 200ml 1
Jugo de manzana mezclado con agua mineral 200ml 0.5
Limón amargo 200ml 1
Capuchino con leche 1 taza, 150ml 1
Pegamento 200ml 2
Cola light 200ml 0
Jugo con multivitaminas ligeras 200ml 0.5
Té helado 200ml 1
Bebidas Energéticas 200ml 1.5
Té de frutas 200ml 0
Zumo de frutas 200ml 1
Café 200ml 0
Té de hierbas 200ml 0
Bebidas ligeras, jugo de tomate, agua, agua corriente, agua mineral todos 0
Cacao 1 taza, 200ml 5
Té / fruta, con azúcar 200ml 1
Té sin azúcar y un poco de leche 200ml 0
Limonada 200ml 1.5

Bebidas alcohólicas

Vino de manzana 200ml 1.5
Cerveza de cualquier tipo 330ml 2.5
Bowle, Punsch 200ml 3.5
Campari 100ml 1
Coñac 20ml 1
Vino dulce 50ml 1.5
Vino hervido 200ml 3.5
licor, cualquier tipo 20ml 1
Cerveza con malz 200ml 2
Rom 20ml 1
Tuica, cualquier tipo 20ml 1
Vino espumoso, Champagne, cualquier tipo 100ml 1,5
Jerez 50ml 1
Amp vino, negro y dulce 100ml 1.5
Wein, sec 100ml 1
Sprit 200ml 1
Vermú dulce 50ml 1.5
Vermus seco 50ml 1
Whisky 20ml 1
Martini 50ml 1,5

Ensaladas

Ensalada de carne con mayonesa 1 cucharada, 30 g 2.5
Ensalada de pollo con mayonesa 1 cucharada, 30 g 2.5
Ensalada de arenque 1 cucharada, 30 g 1.5
Ensalada de patatas con mayonesa 1 cucharada, 30 g 1,5
Ensalada de papa con aceite 1 cucharada, 30 g 1
Ensalada de pasta 1 cucharada, 30 g 2
Ensalada de arroz con 1 cucharada de atún, 30g 2
Tomates / Pepino con crema agria 1 cucharada, 30 g 0.5
Ensalada con salchichas 1 cucharada, 30 g 2.5

Aderezos salsas del comercio

Bratensauce 1 cucharada, 20ml 0.5
Chilisauce 1 cucharada, 20ml 1
Chutney 1 cucharada, 20ml 0.5
Aderezo para cócteles 1 cucharada, 20 ml 3.5
Für Salatsauce 10g 0.5
Aderezo francés 1 cucharada, 15 ml 1
Salsa grill 1 cucharada, 20 ml 0,5
Aderezo italiano 1 cucharada, 15 ml 0,5
Aderezo de yogur 1 cucharada, 15 ml 0,5
Salsa de queso 1 cucharada, 20 ml 0,5
Ketchup 1 cucharada, 20ml 0.5
1 cucharada de salsa de crema agria, 20 ml 1,5
Salsa de ensalada con aceite 1 cucharada, 15ml 2
Salsa para ensalada sin aceite 1 cucharada, 15ml 0
Salsa Salsa 3 cucharadas, 60ml 0.5
Salsa holandesa 1 cucharada, 20ml 2.5
Salsa de mostaza 1 cucharada, 20ml 0.5
Salsa de tomate 2 cucharadas, 40 ml 0,5
Vinagreta (vinagre y aceite) 1 cucharada, 15 ml 1
Salsa de caramelo pt. desierto 20ml 1


Dulces


Haribo
HARIBO forever fun 7 piezas, 25g 1,5
HARIBO forever fun plus 7 piezas, 25g 1,5

Más amable
Kinder bueno 1baton 3
Kinder Country 4
Kinder Happy Hippo Croki 3
Kinder Maxi King 4,5
Kinder Pingui 3.5
Jardín de infancia Prof. Rino 3
Barra de chocolate Kinder 2.5
Chocolates Kinder (5 piezas) 4
Kinder Chocolate 1.5
Kinder Sorpresa (tú) 2.5
Kinder Schoko-Bons 1 pieza, 6g 1
Kindercountry 1 barra, 24g 3,5
Kinderschockolade 1 barra, 12,5 g 1,5
Kinderschokolade 1 barra, 24 g 2,5
Milchschnitte 1 pieza, 28g 3

marcha
1 de marzo en barra, 60g 5,5
Mars Mandel 1 barra, 60g 7

vía Láctea
Vía Láctea Brotaufstrich 1 TL, 5g 0,5
Milkyway 1 barra, 26g 2,5

Risitas
Snickers 1 barra, 60g 7
Snickers Cruncher 1 barra, 40 g 4.5

León
León mini 16g 2
Rey León 69g 8
Maní León 4.5

diferentemente
Caramelos Dragées 1 pieza 0.5
Caramelos de chocolate 10g 1
Dulces clásicos 10g 0,5
Amigos 1 pieza, 12,5 g 1,5
Después de ocho 1 pieza, 8g 1
Ballista 1 pieza, 41g 5
Banjo 1 pieza, 60g 8
Recompensa 1 pieza, 60g 6,5
Crema de Yogur Ceralisto 1 pieza, 37g 4
Ceralist, Erdnuss o Choco 1 pieza, 37g 4.5
Choco Crossies 1 paquete, 35g 4.5
Duplo 1 Riegel, 18 g 2,5
Ferrero Küsschen 1 pieza 9g 2
Giotto 1 agujero, 5g 0,5
Hanuta 1 pieza, 23g 3
Snack Happy Hippo 1 pieza, 25g 3,5
Perillas 1 pieza 3
León 1 palo, 40g 4.5
Galletas Löffel 3 piezas 1
Mini Bounty 1 pieza, 28g 3
Mini Mars 1 pieza, 20g 2
Mini Schnickers 1 pieza, 18g 2
Mini-Kit Kat 17g 2
MM & # 39s Linsen 12 piezas, 10g 1
MM & # 39s Maní 5 piezas, 12g 1
Mon Cherie 1 pieza 1
Negerkuss 1 pieza 2
Nipon Knusperreis 1 pieza 1,5
Nueces 1 barra 5.5
Pingui 1 pieza, 30g 3,5
Raffaelo 1 agujero, 10g 1,5
Roca 1 pieza, 13g 2
Studentfutter 50g 13.5
Twix / Raider 1 pieza, 60g 6,5
Sí Torty 1 pieza 4
Yogur 1 barra, 12,5 g 1,5

Comida rápida
Hot dog de comida rápida 1 pieza 11

McDonald's

Gran desayuno 13
Huevo McMuffin 9.5
Leche H 1 caja, 250 ml 4
Jamón y Huevos 9.5
Bagel de California 9
Filadelfia Bagel 11.5
Desayuno Dulce 11
McCroissant 7
Hamburguesa 9.5
Big Mac 11.5
Fischmäc 8.5
Gemüse Mäc 11
Hamburguesa 5
Hamburguesa Royal 11.5
Hamburger Royal TS 13
Hamburguesa con queso 6.5
McRib 10.5
McChicken 10
Pepitas
McNuggets de pollo 6 piezas 5
McNuggets de pollo 9 piezas 7
McNuggets de pollo 20 piezas 16
Chicken Crispies 11 piezas 13.2
Salat
Aderezo de la casa con yogur 1 cucurucho, 75 ml 4
Italienisches Aderezo 1 cucurucho, 75 ml 9
Kräuter Dressin 1 cucurucho, 75 ml 4
Mexicana-Salat 3
Chefsalat 3.5
Saucen
Salsa agridulce 1 caja 1
Salsa Aries 1 caja 1
Currysauce 1 caja 1
Bebida
McFlurry Cappuccino 1 Vaso 6.5
Batido de chocolate 5.5
Milchshake Schoko 6
Batido de vainilla 5.5
Cola pro 0,1 1,5
Cola light pro 0,1 0
Fanta pro 0.1 1.4
Sprite pro 0.1 1.45
Bonaqua pro 0.1 0
Zumo de naranja 1,5
Patatas
Papas fritas pequeñas 7.5
Dulces
Kirschtasche 5.5
Nueces McFlurry 7
Mc Flurry Milka- fresas 8.8
McFlurry Smarties 7
Mc Flurry Daim 8.4
Recompensa por Mc Flurry 9
Sundae Eis la cornet 3
Sundae Eis con fresas 4
Sundae Eis con 5.5 caramelo
Sundae Eis con chocolate 5.5
Donuts de chocolate 7.5
Donuts viejos 7
Blaubeer-Muffin 8,9
Schoko-Muffin 10.5
Tarta de manzana 5

Dr. Oetker del oficio

Big Americans California 1 pizza 20.5
Big Americans Hawaii 1 pizza 18
Big American Supreme 1 pizza 20
Big Americans Texas 1 pizza 20.5
Pantalón especial 1 pizza 18
Culinaria Chin. Estilo 1 pizza 18
Culinaria Griega o. Estilo Mexicano 1 pizza 18.5
Culinaria Indian o American Style 1 pizza 19.5
Ofenfrische Champignon 1 pizza 16.5
Flambiata Chili-Pui 1 pizza 13
Flambiata Grill-Vegetables 1 pizza 12
Flambiata Ardei-Salami, Pasado 1 pizza 19
Flambiata Rauch-Sunca 1 pizza 13.5
Restaurante Champiñones + Espinacas 1 pizza 19.5
Restaurante Hawaii + Atún 1 pizza 22
Restaurante Mozzarella + Salami 1 pizza 20
Pollo Restaurant, Hawái 1 pizza 16.5
Restaurante Jamón + Tomates 1 pizza 16
Restaurante Quattro Formaggi 1 pizza 20.5
Restaurante de verduras 1 pizza 17

Leche

Milka Alpenmilch 100g 12,2
Milka blanco 100g 12,2
Nueces de leche 100g 12,8
Milka uvas-nueces 100g 11
Leche avellanas 100g 12,5
Milka Mandel 100g 12,7
Crema de leche Milka Alpen 100g 13,6
Milka Capuchino Crujiente 100g 12,9
Milka frisca-crema 100g 15.1
Milka Zartherb 100g 12,8
Yogur Milka 100g 13,8
Milka Café-Creme 100g 14,3
Milka Nuss-Turrón 100g 13.1
Turrón Milka Nuss (A) 100g 13,6
Milka Erdnuss-Krokant 100 g 14,1
Milka Schoko & Cookie 100g 13.2
Milka Knusper Zauber 100g 13.1
Milka Noisette Schoko Flakes 100g 11.6
Milka Alpenmilch Schoko Hojuelas 100g 12.6
Milka Ganze Mandeln 100g 13,2
Yogur de Piña Milka 100g 13,7
Fresas Milka -Mantequilla 100g 13,6
Milka Weisse Cocos 100g 14,1
Milka Waldbeer-Yogur 100g 15,1
Milka Schokus Pokus 100g 13,8
Galletas Milka Mandel 100g 13.6
Leche ICE 100g 14,7
Milka Vanille-Kipferl 100g 13,8
Milka Mohn-Mazapán 100g 14,1
Milka Wintermandel 100g 14,5
Milka Aprikose & Quark 40g 100g 13,3
Milka Cocos & Cookies 40g 100g 14,3
Milka Honig y amp iaiurt 40g 100g 13,5
Milka Naps + Block Alpenmilch 100g 11,9
Milka Naps + Block Nuss 100g 12,6
Fresas Milka Naps 100g 13
Milka Naps Sahne-Creme 100g 13,1
Milka Naps Weiss 100g 12,2
Milka Naps Avellana 100g 12,9
Milka Triolade 100g 12,5

Helado en palito / vaso

Barra Brauner 1 pieza 2.6
Calippo Cola 1 pieza 1.5
Fresas Calippo 1 pieza 1.6
Capri 1 pieza 0.9
Croissant de fresa 1 hoyo 4.9
Croissant de nueces 1 hoyo 5.6
Croissant real 1 hoyo 7.8
Croissant batido 1 hoyo 4.9
Cornetto Fresas suaves sin cucurucho 1 pieza 4
Cornetto Avellanas blandas sin cucurucho 1 pieza 4
Cornetto Cerezas blandas sin cucurucho 1 pieza 3,5
Cornetto Soft Stracciatella sin corneta 1 agujero 4.5
Croissant suave de vainilla sin cucurucho 1 pieza 3,5
Cremissimo classic Crème Trüffel 1 agujero 3.3
Magnum Classic 1 pieza 6.6
Magnum Doble Chocolate 1 pieza 9.4
Magnum Mandel 1 pieza 7.5
Magnum Riegel Caramel & Nuts 1 pieza 4.9
Magnum blanco 1 pieza 6.7
Yogur fresco Magnum 1 pieza 5.9

Fórmula de cálculo para alimentos para los que no tenemos puntos, la fórmula se aplica a 100g o 100 ml, y los datos se pueden encontrar en el envase.


Calorías por 100g / 60
+
Lípidos a 100g / 9
=
Puntos por 100 g

# 4 Pesos

Lista de puntos de bonificación por ejercicio y deportes


Aeróbicos 1,5 3
Aqua - Aeróbic 1.5 3
Bádminton 1,5 3
Ballet 1 2
Baloncesto 2 4
Escalada Escalada 2.5 5
Billar 0.5 1
Bolos 1,5 3
Baile en discoteca 1,5 3
Patinaje 1,5 3
Esgrima 1 2
Flamenco 1,5 3
Frisbee 1.5 3
Fútbol americano 2 4
Jardinería 1 2
En 1 2
Golf 1 2
Gimnasia 1 2
Balonmano 1,5 3
Trabajo desde casa 0,5 1
Hockey 2 4
Trotar 2 4
Judo 2 4
Karate 3 6
Kickboxing 3 6
Críquet 1 2
Esquí de fondo 2,5 5
En América Latina 2 4
Corriendo (aprox. 10 min / km) 2,5 5
Bicicleta fácil 1 2
Ciclismo intensivo 1,5 3
Conducir despacio 1 2
Trampa Calarit 1,5 3
Calarit galope 2 4
Patinaje sobre ruedas 2 4
Rugby 2 4
En Salsa 2 4
Jugar con la pelota 1 2
Natación 2 4
El salto de cuerda 3 6
Patineta 1,5 3
Esquí 2 4
Tabla de snowboard 2 4
Caminata lenta 0.5 1
Caminata normal 1 2
Paseo rápido 1,5 3
Calabaza 3 6
Paso aeróbicos 2 4
En el paso 1.5 3
Surf 1 2
Buceo 3 6
Tenis de campo 1,5 3
Tenis de mesa 1 2
Subir escaleras 2,5 5
Voleibol 2 4
Caminar 2 4
Esquí acuático 2 4
Windsurf 1,5 3
Yoga 1 2

# 5 Pesos

Sitios web sobre Weight Watchers

www.idieta.ro

http://www.forums.supertoinette.com

Con el enlace a los puntos, que puedes consultar si encuentras algo que no está en la lista: http://www.forums.su. lexipoints.html

http://www.healthdiscovery.net/ con su foro de tablero de mensajes

Foro de zona de pérdida de peso de Dotti con Weight Watchers para estadounidenses

http://pub121.ezboard.com/bdottisweightlosszone

Una calculadora de puntos en caso de que sea necesaria
http://www.alexnolan.net/onlinetools/weightwatcherspointscalculator.htm


http://www.weightwatchers.com/index.aspx

# 6 Pesos

# 7 Pesos

# 8 pesos

# 9 Peso

Otra información a petición:

Leche de soja - 1 vaso, 200 ml - 1,5 puntos
Crema de soja - 1 CS - 1 punto
Cremas de soja (sabor a cacao) - 1 frasco, 100 g - 2 piezas
= & gt (sabor a cereales y frutas - 1 frasco, 100 g - 2 uds.
= & gt (sabor a vainilla) - 1 frasco, 100 g - 2 piezas
Harina de soja - 1 CS - 2 piezas
Tofu - 80g - 2 pcte
Yogur de soja - 1 tarro, 125g - 2 piezas

# 10 pesos

Otra información a petición

3 sarmale en hojas de res - 217 calorías y 93 g de grasa
así que aplicando la fórmula

3 sarmales salen en láminas de carne de 14 puntas

# 11 Pesos

a manzana pequeña es del tamaño de una pelota de tenis
a promediar es del tamaño de una bombilla
a papa grande es del tamaño de una bombilla
a porción de pollo, pescado, ternera es del tamaño de la palma menos los dedos
a cuchara de algo es la parte superior del pulgar hasta la primera muñeca.
A cucharadita pequeña es tanto como la punta del dedo índice hasta la primera muñeca
A taza de algo es lo que cabe en la palma de tu mano.
a bagel grande o panqueque grande es del tamaño de un CD.

Espero que se haya divertido, pero le ayudará con las estimaciones & # 33 & # 33 & # 33

# 12 Afrodita


Muchas gracias Afrodita, debes saber que otras chicas me ayudaron: Damitta, Opti, Cornflower, Ally y la lista
Estoy seguro que continuará
& gt & gt & gt & gt & gt & gt & gt & gt & gt & gt & gt & gt & gt & gt bueno, si es así, la dedicación anterior también es para Damitta, Opti, Cplt Flower, Alli y todos los que contribuyen y contribuirá & lt & lt & lt & lt & lt & lt & lt

También tengo recetas en la computadora y las recibo todas las semanas, también aportaré una cuando pueda y tenga tiempo.

Editado por Afrodita, 02 de enero de 2006 - 05:39 PM.

# 13 Pesos

Muchas gracias Afrodita, debes saber que otras chicas me ayudaron: Damitta, Opti, Cornflower, Ally y la lista
Estoy seguro que continuará

# 14 Birneata_17259

no pisotees la verdad si quieres tener acceso a la gente

# 15 Birneata_17259

no pisotees la verdad si quieres tener acceso a la gente

# 16 Pesos

En el tema a continuación, un administrador cambiará su apodo sin números, los moderadores no pueden hacer eso

# 17 Peso

Lista de puntos en los foros de Italia

A
abbacchio alla cacciatora 1 porz. 6
anchoas frescas marinadas, gr. 130, 5
anchoas fritas, gr. 150, 8
cordero 1 loncha (60 g) 4
magra de cordero parte 1 loncha (60 g) 3
cordero al horno con patatas, 1 ración, 9
albaricoques frescos (2-3) 100 g 0.5
orejones (4 mitades) 20 g 1
amarene, gr. 100, 1
macarrones, secos 1, 0.5
refrescos 1 botella 2
piña fresca 2 rodajas (100 g) 1
piña enlatada sin azúcar 3 rodajas (100 g) 1
pato 60 g 4
sandía 1 tajada grande 1
aperitivos alcohólicos, 1, 3
cacahuetes, gr. 10, 1,5
naranja 150 g 0,5
naranja exprimida 1 vaso 0.5
Naranjas chinas 100 g 1
Naranjas de arroz sicilianas, 1 (200 g), 9
espárragos 0
aguacate 1/4 pequeño (30 g) 1

B
baba al ron, 1 (gr.130) 6
bacalao:
al napolitano, 1 ración, 5
a vicentina 1 ración (200 g) 8.5
fritos, 1 ración, 8
baci di dama, 2 (gr.25), 3
bagna cauda, ​​gr. 10, 2,5
brotes de bambú 0
plátano 1 pequeño (100 g) 1
remolacha 0
BARRA DE CHOCOLATE KELLOGGS, 1, 2
BARRA JORDAN con frutos rojos 1, 3
Fruta bávara, 1 porción, 5.5
beccute, gr. 40, 3,5
salsa bechamel 3 cucharadas (50 g) 2
salsa bechamel industrial 3 cucharadas (50 g) 2.5
bebidas alcohólicas:
grappa, coñac, ginebra, vodka 30 ml 3
ron, tequila, 30 ml 3
whisky 30 ml 3
licor 2 cucharaditas 0.5
licor dulce, ml. 30, 3,5
marsala, ml. 60, 2
marsala alluovo, ml. 60, 2
vermut, ml. 60, 2
bebidas carbonatadas 1 lata 2,5
bebidas ligeras (cola, naranja) 1 vaso (200 ml) 0
pobre 0
cupcakes o cannolo con nata (1 grande), 5
cerveza 250 ml 2
cerveza light 250 ml 1.5
galletas:
crema, 11
de miel, gr. 30, 2,5
al pecan (sandies), 1, 2
macarrones secos 1 0.5
baiocchi 3 3
cachorro gr 100 5.5
dietético, 1, 0,5
galletas de mantequilla, secas, 30 g 2,5
galletti 3 2
gotitas de chocolate gr 100 12
grancereale 3 3
clásico granturchese 3 2
granturchese maxicao 3 4
Granturchese millegocce 1 1
integral, seco, 30 g 2.5
moler 3 3.5
tipo pavesini, 1 ración, 1,5
para la infancia, gr. 20, 1,5
cubierto de chocolate 30 g 3.5
anillo de vainilla gr 100 12
savoiardi 6 (30 g) 2
obleas 25 g 2,5
filete pizzaiola 150 g 5.5
bocados de pollo frito 6 piezas 7
boero, 1, 4
bonet piemontese, gr. 60, 2,5
bottaggio, gr. 200, 7
bottarga, 10 gr., 1
estofado en barolo, 2 lonchas (150 gr.) 12
ternera estofada, 2 lonchas (gr.150), 7.5
bresaola 60 g 1,5
brioche industrial 1 40 g 2
bollo de hojaldre 1 70 g 4
brioche de hojaldre con nata, 1.6
brioche de chocolate 1 70 g 6.5
brócoli 0
brócoli de nabo, 0
Caldo de lenguado napolitano, 1 ración. 5.5
caldo de carne desgrasado, 0
caldo de verduras, 0
brownie 1 50 g 4,5
bruschetta 1 rebanada 60 g 5
pudín 1 taza 110 g 2
pudín hipocalórico 1 125 g 2
buridda genovese, 1 porz., 3,5
1 cucharadita de mantequilla 1
mantequilla ligera 1 cucharadita 0.5
mantequilla de maní 2 cucharaditas 1.5

C
cacao amargo 2 cucharaditas (10 g) 1
caza 60 g 2
caciucco alla livornese, 1 porz., 6,5
caco 1 1
café de cualquier tipo sin azúcar 0
calamares en umido, 1 porz., 5
manzanilla sin azúcar 0
canederli alla trentina, 1 porz., 8
cestas, 2 pequeñas o 1 grande (gr.20), 2,5
cestas, gr. 50, 4
canelones rellenos de carne 2 5
Cannoli siciliano, 1, 7.5
cantucci, 4, 3
capitán ensartado, gr. 100, 5
capocollo, gr. 30, 3,5
caponata, 1 porz., 9
cappon magro, 1 porz., 5
niño 60 g 2
cabra de cazador, 1 ración, 7.5
capuchino 1 1
caramelo duro 25 g 1,5
caramelos blandos, 2, 1
alcachofas 0
alcachofas alla romana, 1, 4
alcachofas doradas fritas, 4 piezas, 4
cardi 0
carne enlatada, gr. 100 (incluida la gelatina), 2
conservas de carne prensada, 100 gr. 3,5
zanahorias 0
algarroba, 100 gr., 3,5
casado, burro y sabio, 1 ración. 12
cassata alla siciliana, gr. 100, 10
castagnaccio, gr. 100, 13
castañas frescas 100 g 2,5
castañas asadas 100 g 3,5
castañas secas 100 g 5,5
harina de castañas 100 g 5,5
catalogo 0
caballo 60 g2.5
caviar, gr. 10, 0,5
coliflor 0
repollo 0
coles de Bruselas 0
garbanzos secos crudos 50 g 3
garbanzos cocidos 150 g 3
garbanzos enlatados 150 g 3
trapos o charla 70 g 5.5

cereales listos:
salvado 3 cucharadas (20 g) 1
2 cucharadas de avena (20 g) 1
hojuelas de maíz 3 cucharadas (20 g) 1
Kellogs muesli 3 cucharadas (20 g) 1,5
Kellogs especial K 3 cucharadas (20 g) 1,5
Kellogs especial K, 100 gr. 6
muesli 2 cucharadas (20 g) 2
muesli sin azúcar 2 cucharadas (20 g) 1
arroz inflado 4 cucharadas (20 g) 1
cerebro frito, gr. 120, 7
cerebro, gr. 60, 3
pepinos 0
hamburguesa con queso, 1 pequeña, 7
ciccioli, gr. 30, 4
ensalada de achicoria, 0
achicoria, bebida, sin azúcar, 0
cerezas 100 g 1
cerezas confitadas, gr. 20, 1
cerezas cubiertas de chocolate, 2, 2
cima de los genoveses, gr. 150, 8
chocolate caliente, azucarado, 1 taza, 3
chocolate:
fondant o leche 30 g 4
fondant extra amargo, gr. 30, 4,5
grageas, 1 (gr.5), 0.5
gianduiotto, 1, 1
con avellanas, gr. 30, 4
blanco con avellanas, gr. 30, 4,5
dietético, gr. 30, 3
cebollas 0
cebollas rellenas, 1, 5
clementina 2 1
coco fresco 100 g 7
coco rallado 2 cucharaditas 10 g 1
coda alla vaccinara, 1 porz., 7
paloma 80 g 5.5
conejo 60 g 2
conejo de cazador, 1 ración, 7
conejo en salmón, 1 ración, 7
taza 30 g 3
cuesta 0
Costillas de ternera valdostanes, 1, 8
cotechino 50 g 6
Chuleta de ternera a la milanesa 1 11
cuscús crudo 60 g 2
cuscús cocido 120 g 2
galletas 1 paquete (5 grandes o 10 pequeñas) 2
galletas saladas, 1 paquete (30 gr.), 2.5
galletas de queso, 30 gr. 3,5
galletas de romero 1 paquete (5 grandes-10 pequeñas) 3
galletas integrales, gr. 30, 2,5
galletas saladas, gr. 30, 2,5
crema de avellanas (nutella), 20 g 2,5
crema batida 1 cucharada (20 g) 1.5
nata frita, 2 piezas, 8
natillas 100 g 3.5
crema de caramelo 1 taza (100 g) 2
galletas saladas (caseras) 1 (30 g) 1
galletas dulces (caseras) 1 (30 g) 2.5
grietas rellenas (jamón, queso, champiñones) 6
crepes suzette, 2, 9
berros 0
croquetas de patata, 2, 5
croquetas de verduras, 2, 4
tarta de frutas 1 tajada pequeña (80 g) 6
tarta de chocolate 1 tajada pequeña 8.5
tarta de mermelada 1 tajada pequeña 6
costillas de ricotta, 1 rebanada (gr.150), 7.5
culingiones, conditi, 6, 9
palmitos 0

D
dado, 1, 0
dátiles frescos 3 (25 g) 1
dátiles secos 3 (20 g) 1
edulcorante artificial, 1 sobre, 0
rosquilla, 1, 5

mi
hierba, gr. 130, 7
extractos 0

F
faisán, gr. 60, 2
frijoles secos crudos 50 g 2.5
frijoles cocidos o enlatados 150 g 2.5
judías frescas 100 g 2.5
frijoles alluccelletto, gr. 100, 4
frijoles con costra, 1 porción, 11
frijoles guisados, gr. 100, 3
fagiolini 0
harina de trigo, arroz, maíz 50 g 3
harina, almidón, de cualquier tipo 2 cucharaditas (10 g) 0,5
harina de maíz cocida 150 g 3
avena, gr. 50, 3,5
harina de trigo sarraceno, gr. 50, 3
harina de soja gr. 50, 5
harina integral, gr. 50, 3
harina, de todo tipo, 2 cucharaditas, 0.5
Harina de Liguria, gr. 50, 4
espelta 50 g 3
favata, 1 plato, 8
habas frescas 100 g 0
frijoles secos, crudos 50 g 3
almidón, 2 cucharaditas, 0.5
hígado, de cada tipo 60 g 2,5
Hígado veneciano, gr. 150, 7
bizcochos sin azúcar 20 g (2) 1
bizcochos integrales, 2 (gr.20), 1
bizcochos con cacao 16 g (2) 1
rodajas ligeras 4 1,5
pavo de higo 1 1
higo fresco 2 pequeño, 100 g 1
higo seco, 2, 1
higo horneado con almendras, 2 (gr.30), 1.5
higo confitado, 1 (gr.50), 2.5
filete de perca dorada, gr. 150, 7
hinojo 0
flores de calabaza, 0
focaccia:
genovés simple, un pequeño cuadrado 50 g 2.5
con cebollas, gr. 80, 5
con tocino y queso 50 g 4
di recco, gr. 80, 8
relleno de tomate y mozzarella, 1, 8
queso:
brie, gr. 30, 2,5
caciotta 30 g 2,5
caciotta toscana, gr. 30, 2,5
caciotta romana, gr. 30, 2,5
caciotta fresca, gr. 30, 2
caciocavallo 30 g 3
camembert, gr. 30, 2
crecimiento 30 g 2.5
edam, gr. 30, 2,5
emmenthal y gruviera 30 g 3
feta, gr. 30, 2
copos de leche 60 g 2
fontina 30 g 2,5
queso 1 (25 g) 2
queso crema para untar 30 g 2.5
queso ligero de todo tipo 30 g 1,5
queso ligero en lonchas 1 (20 g) 1
gorgonzola 30 g 2,5
grano 30 g 3
grano rallado 2 cucharaditas 0.5
Juega 1 conf desde 200 gr 5.5
italico, gr. 30, 2,5
lácteos 30 g 3,5
mascarpone 30 g 4
mozzarella 30 g 2
parmesano, gr. 30, 3
pecorino 30 g 3
FILADELFIA gr 100 8.5
LUZ FILADELFIA gr 1005
provolone 30 g 3
quartirolo, gr. 30, 2,5
ricotta de búfalo 30 g 2
ricotta de oveja 30 g 1,5
Vacuna contra ricotta 30 g 1,5
vacuna magra de ricotta 60 g 2
robiola, gr. 30, 2,5
sbrinz, gr. 30, 3
scamorza, gr. 30, 2,5
stracchino 30 g 2,5
taleggio 30 g 2,5

fresas 1 taza (100 g) 0.5
grifo 1 vaso 4
menudencias:
cerebro 60 g 3
hígado 60 g 2,5
bazo, riñón, callos 60 g 2
tortitas de bianchetti, 2, 6
panqueques de manzana, 2, 8
piamontesa mixta frita, 1 ración. pequeño, 8
pescado frito mixto, 1 ración. pequeño, 8
fruta confitada, gr. 50, 3
frutos secos, gr. 20, 1
fruta enlatada sin azúcar 100 g 1
fruta martorana, gr. 100, 8
sirope de frutas 100 g 1,5
frutos de la maleza 1 taza 100 g 0,5
fruto de la pasión, 3 (gr.100), 1
fructosa, 2 cucharaditas, 0.5
frutos aceitosos:
cacahuetes 10 g 1,5
aguacate 1/4 pequeño (30 g) 1
almendras 7 (10 g) 1,5
avellanas 7 (10 g) 2
nueces 4 (10 g) 2
aceitunas 2 grandes o 4 pequeñas 0.5
piñones 1 cucharada (10 g) 2
pistachos 12 (10 g) 1,5
fruto de la pasión, 3 (gr.100), 1
hongos 0
champiñones fritos, 1 porción, 5
champiñones guisados, 1 ración. 3,5

GRAMO
galletas de arroz 1 0.5
gelatina, polvo u hojas 0
helado:
vainilla, chocolate, etc. 1 bola 1,5
a fruta, a yogur 1 bola 1
al gianduia, al cacao, 1 pallina, 1.5
palito de fruta, 1, 1
galleta bigusto, 1, 4
cassata, 1 (gr.120, 5
copa del abuelo, 1, 5
croissant clásico, 1, 5
mini cono de crema, 1, 3
mini cono de cacao, 1, 3
con galleta, 1, 3
carámbano, 1, 1
cubierto (sabor café chocolate, avellana) 1 3
sorbete 1 bola 0.5
sorbete de limón, 1 bola (gr.50), 1
sorbete de manzana verde, 1 cucharada, 1
tipo magnum, 1, 7
germen de trigo 20 g 1,5
brotes vegetales 0
carámbano 1 1
jardinero en escabeche, 0
ñoquis alla parigina, 1 porz., 11
Empanadillas romanas 6 (200g) 8
ñoquis al pesto, 1 porción, 8
albóndigas de patata crudas, peso crudo, 200 g, 5
empanadillas de patata con ragú, 1 ración, 8
ñoquis dulces, gr. 180, 11
bola de masa frita, 1, 5
chicle 1 tira 0
gulash, 1 porz., 8
granizado de frutas, 1
granizado de yogur, 1
jarabe de granito, 1
maíz:
granos 100g 1.5
mazorca 1 promedio1.5
palomitas de maíz 3 puñados (30g) 2
palitos de pan 30g 2,5
1 paquete pequeño (12g) 1

H
hamburguesa:
comida rápida sencilla, 1, 5,5
de ternera y ternera 1 pequeña (60 gr.), 2
de pescado frito, 1, 11
con queso y tocino, 1, 14
mediterraneo, 1 grande, 10

K
kéfir, 1 vaso (200 ml.), 1
salsa de tomate 2 cucharaditas 0
kiwi 1, 1
krapfen, 1, 8
Más amable
barretta kinder 1 pz 0.5
doble 1 pieza 4
más amable 2 piezas 6
kinder brioss 1 pieza 2.5
kinder cereali 1 pz 3
desayuno kinder plus 1 pc 3
kinder delice 1 pieza 4.5
rebanada de leche más amable 1 pieza 3
pingüino más amable 1 pieza 3,5
tronky 1 pz 2.5

y
escarola, 0
Escarola belga, 0
ensalada 100 g 0
ensalada caprese, 1 porción, 12
ensalada de nervios, gr. 150, 5
ensalada nicoise, 1 porción, 5
Ensalada rusa, 2 cucharadas (100 gr.), 11
rollitos de ternera con jamón, 2, 6

ESO
frambuesas, gr. 100, 0,5
manteca de cerdo 10 g 2,5
lasaña 1 plato 150g 6
lasaña de pesto, 1 porción, 6.5
Leche:
enteros, 1 taza (200 ml), 3
leche entera en polvo, 2 cucharaditas (gr.10), 1.5
leche completamente desnatada, 1 taza (200 ml.), 1
leche completamente desnatada, 2 cucharadas (20 ml.), 0
leche parcialmente desnatada, 1 taza (200 ml), 2
leche desnatada en polvo, 2 cucharaditas (gr.10), 0.5
leche condensada, azucarada, gr. 50, 3,5
leche de cabra, 1 taza (200 ml.), 3
leche de oveja, 1 taza (200 ml.), 3,5
lechuga, 0
piruleta, 1, 0,5
lentejas:
seco, crudo 50 g 2.5
cocido o enlatado 150 g 2.5
lentes color chocolate, gr. 10, 1
lentes color chocolate (sabelotodos), gr. 30, 3
duende, gr. 60, 2
liebre en los salmos, gr. 200, 7
lichis frescos, 10 (gr.100), 1
levadura de cerveza, 0
limón, 1, 0
lengua, 5 rodajas (gr.60), 3,5
caracoles, 6, 1
caracoles alla bourguignonne, 6, 6
Caracoles genoveses, 6, 8
altramuces empapados, gr. 50, 2

METRO
ensalada de frutas 100g 1
cerdo:
corte de grasa 60g 3
corte magro, gr. 60, 2,5
mayonesa 1 cucharadita 1
mayonesa baja en calorías, 2 cucharaditas, 1
maíz enlatado, gr. 100, 2
maicena, 2 cucharaditas, 0.5
malloreddus, conditi, 1 porz., 6
mandarancio 2 1
mandarina 2 1
almendras, 7 (gr.10), 1,5
medio mango pequeño (100 g), 1
carne de res:
corte magro 60g 2
grasa cortada, desengrasada 60g 3
mapa 1 1
margarina 1 cucharadita 1
margarina baja en calorías 2 cucharaditas 1
maritozzi, 1, 7
mermeladas y jaleas, 2 cucharaditas 0.5
hielo marrón, 1, 3
mazapán, gr. 50, 5
matzá, gr. 30, 2
manzana 1 (150 g) 1
manzana seca, gr. 20, 1
berenjenas a la parmesana, 1 ración, 7
berenjena 0
granada 1 1
melón, 4 rodajas (gr.200 netos), 1
snack industrial:
con yogur 3
relleno de crema 3
a la mermelada 2.5
snack de zanahoria, 1, 3.5
tarta de chocolate, 1, 4.5
tarta de mermelada, 1, 3,5
Ferrero, frutas y cereales, 1, 2
tipo pastel de ciruelas, 1, 3
tipo saccottino, 1, 4.5
nastrina mb 5
pastel de ciruela mb 3.5
saccottino allalbicocca mb 4
camilla mb 3.5
tarta de albaricoque mb 4
flautas de albaricoque mb 2
buen clásico 3.5
merengue 1 (30 g) 2.5
miel 1 cucharadita (10 g) 0.5
Sopa toscana de garbanzos, 1 porción, 7
Sopa de frijoles toscanos, 1 porción, 7
sopa de arroz e hígados, 1 ración, 4
Sopa milanesa, 1 ración, 4
sopa de cebada, 1 porción, 5
arándanos, gr. 100, 0,5
limpias, 1 albóndiga mediana, 7
más, gr. 100, 0,5
mortadela 1 rebanada (30g), 3
mostaza (mostaza), 1 cucharadita, 0
mostaza de frutas, gr. 30, 1
moussaka, 1 porción, 8
mousse de chocolate 2 cucharadas 50g 5
mozzarella en carruaje, gr. 100, 8
muffin 50g 4
mejillones asados, 1 ración, 8

norte
navone, 0
nespole 2 0.5
avellanas, 7 (gr, 10), 2
nueces, 4 (gr.10), 2
nutella gr 10013

A
ganso, 1 pieza (60 gr.), 7.5
olores (ajo, perejil, salvia, romero, etc.) 0
aceite 1 cucharadita 1
aceitunas, 4 pequeñas o 2 grandes, 0.5
aceitunas rellenas allanconetana, 6, 5
orecchiette con grelos, 1 porción, 6
cebada 1 cucharada (gr.20), 1
ossobuco alla milanese, 1, 8

PAG
paella, 1 porz., 7
pagliata al sugo con rigatoni, 1 porz., 8
tocino, gr. 50, 4,5
tocino tenso, gr. 30, 2,5
pan de mej, gr. 70, 7
bizcocho, gr. 100, 5
pandolce, gr. 100, 6
pandoro, gr. 80, 6
pan de molde:
común 50g 2
aceite 50g 3
aluvión 80g 5,5
ordeñar 50g 3
azzimo, gr. 30, 2,5
de soja 50g 2.5
integral 60g 2
brioche 20g 1
carasau, gr. 40, 1
cuadrado 60g (4 lonchas) 2
crostini 50g 3
rallado, gr. 50, 3
rallado 2 cucharaditas (gr.10), 0.5
para hamburguesas 50g (1 pequeña), 3
pan blanco molinillo de trigo duro 1 1
molinillo de pan blanco blanco 1 1
molinillo de pan blanco integral 1 1
pan brioche molinillo blanco 1 2
pan frattau, 1 porz., 11
panettone 80g 5
panforte, gr. 70, 8
bocadillos rellenos (100 gr. de pan):
a camarones, 1, 6
a los 4 quesos, 1, 9
al salmón, 1, 7
al atún, 1, 7
con tortilla, 1, 6
con tocino, 1, 9
pan y paneles, 1, 7
panissa, gr. 200, 8
crema sin azúcar 20g 2
panna cotta, gr. 100, 8
pan nociato, 1 porción, 11,5
pansotti con salsa de nueces, 6, 8
panzarotti con mozzarella y jamón, 1, 9
papaya, mezza, 1
pardulas, 1, 7
passatelli en caldo, 1 porz., 3

pegar:
crudo 50g 2
cocido 120 g 2
alluovo, cruda, gr. 50, 2
gluten crudo, gr. 50, 2
pasta rota 30g 3
hojaldre 30g 3
pasta x pizza 60g 3
pasta 2 cucharadas 1
pasta de aceitunas, 1 cucharadita, 1
pasta y frijoles 150g 5
Pascua de Resurrección:
allarrabbiata, 1 porz., 7
bucatini allamatriciana, 1 porz., 8
fettuccine alla papalina, 1 porz., 10
macarrones con guitarra, 1 porción, 8
pappardelle al ragu, 1 porz., 8
carbonara 1 ración 8
pasta con berenjenas, 1 ración, 6
pasta con sardinas, 1 ración, 8
Pasta de Calabria y brócoli, 1 porción, 7
pasta y frijoles, 1 ración., 5
pasta y frijoles con crustáceos, 1 ración, 9
espaguetis alla boscaiola, 1 ración, 9
espaguetis alla marinara, 1 porción, 7
espaguetis alla puttanesca, 1 porz., 8
espaguetis con salsa de sepia, 1 ración, 8
tagliatelle alla boloñesa, 1 porz., 7
Pastiera napolitana, gr. 150, 12
hojaldre 1 pequeño 3
patatas:
2 pequeñas (100 gr.), 2
batata, 1, 3
puré de papas 2 cucharadas 100g 2
Patatas fritas 100g 8.5
patatas fritas congeladas, pero horneadas 100g 4
patatas fritas 15g 2
roesti, gr. 60, 2
paté de foie gras, 1 rebanada (gr. 40), 5,5
pepe 0
peperonata, gr. 200, 3,5
pimientos verdes, 0
pimientos 0
pimientos rellenos, 1, 7
pera 1 (150 g) 1
melocotón 1 (150 g) 0.5
melocotón seco, gr. 20, 1
pez:
magro, crost. moluscos 60g 1,5
ahumado 60g 2
anchoas saladas 5 0.5
anchoas en aceite 4 0.5
anguila, gr. 60, 6,5
anguila ahumada, gr. 60, 5
arenque fresco o ahumado, gr. 60, 4
caviar 1 cucharadita 0.5
mejillones 300g (100 g sin cáscara) 2
ostras 6 1
salmón fresco gr 60 3.5
salmón ahumado gr 60 2
salmón enlatado con natural gr 60 3.5
sardinas frescas gr 60 2
aceite de sardinas gr 60 3
caballa gr 60 3
sogliola dorata, 1 porz., 7
surimi, 4 palitos (gr.70), 1
atún fresco gr 60 3
atún natural enlatado gr 60 1
atún enlatado en aceite goteado, 60 gr 2.5
Atún río mare alla puttanesca gr 160 10.5
trucha, gr. 60, 1,5
trucha salmón, gr. 60, 1,5
huevos de lomo, etc., 1 cucharadita, 0.5
FILADELFIA gr 100 8.5
LUZ FILADELFIA gr 100 5
piadina, 1 pequeña, 3
piadina rellena de culatello, 1, 7
trozos de ternera, gr. 120, 7
piñones, 1 cucharada (10 gr.), 2
guisantes, frescos congelados o enlatados 100g 1
guisantes secos, crudos, gr. 50, 2,5
pistachos, 12 (gr.10), 1,5
la pizza:simple 1 14
mezza, 7
1/4 o 1 cuadrado, 3,5
alla carbonara, 1, 18
alla marinara, 1, 16
a 4 quesos, 1, 20
a las nueces, 1, 20
a la plaga, 1, 16
margarita, 1, 14
vegetariano simple, 1, 14
pizza dulce de ricotta, media ración, 9
bizcocho de ciruelas 1 rebanada (gr.80), 5,5
polenta, gr. 150, 3
Polenta del Valle de Aosta, 1 ración. pequeño, 11
polenta y osei, gr. 200, 8
polenta pastosa, gr. 300, 9
pollo:
medio pecho sin piel gr 60 2
medio cofre con cuero gr 60 3
1 muslo pequeño sin piel gr 60 2
1 muslo pequeño con cuero gr 60 3
1/4 pollo sin piel 150g 4
1/4 pollo con piel 150g 6
pollo de cazador, 1 ración, 6
pollo fricasé, 1 porción, 9
pollo, pechuga frita rellena, 1 pieza, 13
albóndigas, gr. 120, 7
tomate: 0
jugo fresco, triturado 0
concentrado 1 cucharada 0.5
tomates rellenos, 2 mitades, 6
pomelo (MEZZO) 0.5
zumo de pomelo 1 vaso 0,5
porchetta alla romana, gr. 120, 7
porri 0
Profiteroles, 2, 6
jamón cocido desengrasado 60g (4 lonchas) 2
jamón crudo desgrasado 60g (6 lonchas) 2
ciruelas pasas 3 (20 g) 1

Q
codorniz, 1 (gr.80), 1.5
quiche lorena, 1 pieza (gr.100), 8

R
achicoria verde, 0
achicoria roja, 0
raíces, 0
rábano 0
ragú de ternera, gr. 50, 2,5
rane, 4, 1
ranas fritas, gr. 120, 6
ranas en guazzetto, 6, 5
violación 0
rábanos 0
ravioles crudos 100g 5
ravioles de mantequilla 1 porción 8
ribes, gr. 100, 0,5
ribollita, 1 plato, 6
arroz:
crudo 50 g 2
cocido 120 g 2
integral, crudo, gr. 50, 2
risottos:
espárragos, 1 porción, 8
langostinos agli, 1 porz., 8
de champiñones, 1 ración, 7
alla marinara, 1 porz., 7,5
alla milanese, 1 porz., 8
alla parmigiana, 1 porz., 8
a negro sepia, 1 porción, 7
con sardinas, 1 ración, 7
con calabaza, 1 ración. 7
risi e bisi, 1 porz., 8
rúcula, 0

S
salsa de salami, 1 rebanada (gr.50), 4
salami 30g 3
ensalada 10g 1
venta 0
salsa boloñesa, gr. 100, 4
salsa bearnesa, 1 cucharadita (gr.5), 1
salsa de nueces, 1 cucharada, 4 cucharadas
salsa mornay, 3 cucharadas (gr.40), 1

aderezo para ensaladas:
cada tipo, 1 cucharadita, 1
salsa para pinzimonio, 2 cucharaditas, 1
salsa de condimentos (rúcula, pesto, tartar), 2 cucharaditas1
salsa Worcestershire 0
salchicha de cerdo 30g 2,5
salchicha de hígado, gr. 30, 2,5
salchichas con frijoles toscanos, 1 ración, 9
saltimbocca alla romana, 2, 8
sardinas beccafico, 1 ración 9
sarde in saor, 1 porz., 9
sardinas rellenas, 2, 9
introdujo di riso, 1 porz., 8
chalota 0
escarola, 0
calabaza, gr. 30, 2,5
sciatt, 1 porción. 9
jarabe, 2 cucharaditas, 0.5
escorzonera, 0
sedán 0
sedano rapa, 0
sémola 50g 3
semillas (girasol, sésamo, etc.), 2 cucharaditas (gr.10), 1
mostaza 0
sepia rellena, 1 ración. 9
sfogliatella, 1, 9
SIMMENTHAL gr 100 1,5
sogliola dorata, 1 porz., 7
soja y productos de soja:
galletas 3 2.5
budín de cacao 1 2
hamburguesa de soja 1 (75 g) 2.5
crema de avellanas, 20g 2,5
harina 50g 5
galletas de soja 30g 1
helado 2 bolas (70 gr.), 1
latte 200ml 1.5
proteína seca, gr. 25, 1,5
salsa 0
semillas secas, crudas, gr. 50, 4,5
seitán 60 g 2
snack con crema de almendras, 1, 3
snack con crema de avellanas, 1, 3
espaguetis 40g 2
tempeh, gr. 60, 2
tofu 80 g 2
wurstel de verduras de tofu 60 g 2
yogur 125 ml 2
soncino, 0
encurtidos 0
spaetzle, simple, gr. 150, 5
tocino sin desengrasar 60g (6 lonchas) 4.5
mota desengrasada, gr. 60, 2
especias 0
estofado de ternera con patatas, 1 ración, 10
aplanado, simple, 1 pequeño (gr.60), 3
aplanado relleno de queso pecorino, aceite, tomate, 1, 7
espinaca 0
stoccafisso alla siciliana, 1 porz., 9
stracciatella, 1 plato, 1,5
stroccafusi, media ración, 7
strozzapreti alla fiorentina, 1 porz., 7
strudel, una rodaja pequeña, 8
struffoli, 4, 6
manteca de cerdo, gr. 10, 2,5
avestruz, gr. 60, 1,5
zumo de frutas sin azúcar 200ml 1
zumo de fruta azucarado 200ml 2
jugo de limon 0
suplementos de arroz con mozzarella y jamón, gr. 150, 10
suplementos de arroz con ragú, gr. 150, 9

*** COMIDA CONGELADA Y LISTA ***

ESE
tienen bocados de pollo 1 1.5
aia trotelle 1 5.5
hamburguesa de pavo, gr. 100, 3
rollitos de pollo con tocino y salvia, gr. 100, 5
sartén con el diablo, 100 gr. 4
padellata mediterranea, gr. 100, 3,5
padellata alla ligure, gr. 100, 4,5

BARRILLA
(1 porción consta de medio sobre o 275gr)
Baberos de pesto genovés 1 ración 11
casera con calabacín y almejas 1 ración 7.5
paquetes provolone 1 porz 10
Pesto siciliano mariposas 1 porz 10
fusilli con los sabores de la huerta 1 ración 6.5
pappardelle con achicoria y ragú blanco 1 ración 9.5
Bolígrafos napolitanos rayas 1 porz 7.5
pennette allarrabbiata 1 porz 8.5
espagueti de pescador 1 porción 7.5
fideos de leñador 1 porción 8
cortadores de salmón y camarones 1 porción 9
tortillas de ricotta y espinacas con champiñones y patatas 1porz 8.5
tortelloni secchi barilla gr. 100, 8
tortellini secchi, gr. 100, 8
tortiglioni al ragù boloñesa 1 porz 10
fideos con pulpo y patatas 1 ración 8

BUITONI
aperpizze gr 100 5.5
palitos de bacalao 1 1
palitos de pollo 2 2.5
bella napoli 1 12,5
bella napoli bufala campana 113.5
bella napoli calzone 1 11.5
caciucco gr 100 1,5
casarecce alla carrettiera gr 100 3.5
chile con carne gr 120 4
colorado 1 4.5
contorno ortolano valle degli orti buitoni, gr. 100, 1
relleno 1 4.5
filetes de pan plano empanizados gr 100 3
focaccia rellena gr 100 5.5
patatas focaccia y romero gr 100 6
focaccia tomates cherry y aceitunas negras gr 100 4,5
fonduta ortolana gr 100 2
deliciosa fondue gr 100 3
fricand gr 100 2.5
fusilli alla boscaiola gr 100 3,5
champiñones trifoliados gr 120 1
gran allestriana allitaliana gr 150 1
grantrancio gr 100 5
pizza feliz 1 10.5
ensalada de mar gr 100100 1
el grandioso gr 100 5.5
lasaña al horno gr 100 4
Bacalao a la florentina gr 100 2
Bacalao siciliano gr 100 2
bacalao con salsa de camarones gr 100 2
bacalao a la plancha gr 100 4
mini bella napoli 1 5
mini pantalón de queso y jamón 4.5
mozzarella 100 gr 5,5
aceituna allascolana gr 100 5
paella gr. 100, 2
panzarelli con queso 1 2
panzarelli alla pizzaiola 1 2
patatas caprichosas gr 100 4
patatas al romero 100 gr, 1,5
pizza caprichosa 1 11
pizza de margaritas alta y blanda gr 100 6
pizza de jamón y champiñones 1 12,5
ribollita gr 120 2,5
arroz allindonesiana gr 120 2.5
Arroz cantonés gr 1203
risotto de champiñones gr 150 3,5
risotto de trufa gr 150 4
risotto de mar gr 150 3,5
asador de brócoli gr 100 1
asador de alcachofas y patatas gr 120 2
alforfón sepia gr 150 3,5
espaguetis alla bucaniera gr 100 2.5
tagliatelle alla boloñesa gr 100 2.5
pesto trenette gr 100 5
Calamares a la plancha allisolana gr 100 4
aterciopelado con champiñones gr 150 5
calabacín trifolato gr 100 1
sopa rústica gr 100 2.5

ENCUÉNTRANOS
croccole 1 4
findus bastoncini 1 1
findus sofficini tomate y mozzarella 1 1,5
guisantes fantasía 4 saltos en una sartén, gr. 100, 4
guarnición de judías verdes y patatas Eso es amor, 100 gr., 1
espinacas salteadas 4 salteadas en sartén (con pimienta), 100 gr., 2

KRAFT
La espinaca cumple 100 gr 7
Platos giratorios para queso gr 100 8
Se vuelve al jamón gr 100 7.5
Queso Girottini gr 100 7.5
Saltear el salmón 1 paquete de gr 84 3
Consejos para jamón 1 paquete de gr 84 3,5
Snack en la carne 1 paquete de gr 84 3
Atún 1 conf desde gr 84 3

Amadi
Chuleta mediterránea, gr. 100 5

DIVERSO
chocolate amargo Nestlè, gr. 100, 14
guarnición de judías verdes con tomate Orogel, gr. 100, 1
guarnición a la plancha Gs, 100 gr. 0,5
Manzotin, gr. 100, 1
Asado mixto de contorno grande Sma Auchan
(patatas, berenjenas, calabacines, pimientos), gr. 100, 1
patatas doradas marca Gs o Carrefour, gr. 100, 5,5
papas fritas Amica chip, gr. 100, 13
Pennette auchan puttanesca, 100 gr. , 3,5
pesto Tigullio Star, gr. 100, 12
Brochetas de pollo naturicchi, 100 gr., 4.5
Pollo Naturicchi en rodajas, 100 gr. 2.5
Tortilla de chips de amica (triángulos de maíz), gr. 100, 11
susine 2-3 100g 1
suspirus, 1, 5

T
pavo 60g 2
taccole 0
fideos horneados 1 porción 8
taralli, 4, 5
trufa, 0
el té sin azúcar 0
té de frutas azucarado, ml. 200, 0,5
tiella alla pugliese, gr. 200, 9
cuenco, 1, 5
Muslo de muslo estilo napolitano, 1 ración, 12
Muslo de arroz piamontés, 1 ración, 10
tiramisú 80 g (1 ración pequeña) 6
infusiones de hierbas, todo tipo, sin azúcar, 0
tostadas francesas, 2 rebanadas, 5
tostadas con queso y jamón, 1, 4
Alcachofa de Jerusalén 0
torcetti, gr. 50, 6
turrón 30g 3,5
Pastel de patata napolitana, 1 rebanada, 9
Pastel de judías verdes genoveses, 1 rebanada, 6,5
torta cada tipo 80g 6
pastel de pascal, 1 tajada pequeña, 7
pastel de sbrisolona, ​​1 tajada pequeña, 9
tortelli de calabaza, gr. 80, 6
tortelli dulce al horno, gr. 50, 6
tortellini, fresco crudo, gr. 50, 3
tortellini secos, gr. 50, 3,5
tortelloni, con ricotta de mantequilla vertida, 3 o 4.7
sándwich con camarones y mayonesa, 1, 8
sándwich de atún y huevos, 1, 8
triglie alla livornese, 2, 5,5
trippa, gr. 60, 1,5
trippa alla genovese, 1 porz., 7
trippa alla milanese, 1 porz., 7
trofeos 100g, crudo, 5
Trofeos genoveses, 1 ración, 12

U
huevos:
de pollo 1 2
álbumes 2 0,5
yema 1 2
huevos de codorniz, 1, 0.5
uvas 12-15 acini (100 g) 1
pasas 20g 1
grosellas, gr. 100, 0,5

V
verduras fritas, gr. 100, 8
verde 0
vino espumoso 130ml 2
vino 2 cucharaditas 0
ternero:
corte magro 60g1.5
grasa desengrasada cortada 60g 2
ternera de atún, gr. 150, 6
vol-au-vent al financista, 2, 8

W
wasa integrali, gr. 100, 5,5
wurstel 2 pequeño (60g) 5
1 wurstel de pollo cocido mediano (60 g) 4
yogur:
de cabra, ml. 125, 1,5
Griego, ml. 125, 3,5
Griego (TOTAL) 1 paquete de 150gr: normal3
- luz: 1
magro 125ml 1
fruta magra 125ml 1
cereal magro 125ml 1
entero 125ml 2
entero con cereales 125ml 2.5

Z
zabaione, gr. 100, 6
zampone 50g 4
celta, gr. 70, 8
zeppole, 1, 3
calabaza 0
azúcar:
100g 6,5
2 cucharaditas (10 gr.), 0.5
calabacín 0
sopa de cebolla, 1 plato, 3.5
Sopa inglesa, gr. 150, 7
sopas:
alla valdostana, 1 porz., 7
de repollo, 1 ración, 5
de garbanzos, 1 ración, 7
de cebollas, 1 ración, 3,5
de habas frescas, 1 ración, 5
de pescado, 1 ración, 5
pavese, 1 porz., 10
zwieback (bizcochos tipo wasa) 1 pieza (10 g) 0,5

SABORES Y SABORES, TODO CERO PUNTOS:
vinagre
aromático
caldo de carne desgrasado
Caldo de vegetales
dado
endulzante artificial
gelatina simple
levadura artificial
hedor
pimienta
Ají picante
rábano
su
salsa de soja
Senapati
Spezia
jugo de limon
Worcestershire

COMIDA RÁPIDA:
tarta de manzana 1 6
bocados de pollo frito 6 piezas 7
brownie 1 4.5
hamburguesa con queso 1 pequeña 7
galletas 1 paquete 4
rosquilla 1 5
hamburguesa 1 pequeña 5.5
hamburguesa 1 grande 13
hamburguesa con queso y tocino 14
hamburguesa mediterránea 10
hamburguesas de pescado frito 11
hamburguesa de pollo pequeña 6
ensalada de pollo 1 crudo 2
ensalada de pescado 1 crudo 2
batido de leche 1 pequeño de cada tipo 8
patatas hash brown 1 porción 5
papas fritas 1 ración pequeña 5
papas fritas 1 porción mediana 10
papas fritas 1 porción grande 12
salsa barbacoa 1 sobre 1
salsa de mayonesa 1 sobre 1
salsa ketchup 1 sobre 1
helado 1 8

COCINA CHINA:
camarones fritos 4 8
rollo de primavera 1 4
cerdo con anacardos 1 ración 12
pollo con anacardos 1 porción 11
pollo y cerdo agridulce 1 porción 10
espaguetis de soya con pollo o camarones 1 porción 6
espaguetis de soja con ternera o cerdo 1 porción 7
wonton hervido 6 4
wonton fritti 6 10
sopa de wonton 1 taza 4

COCINA FRANCÉS:
bullabesa 1 ración 6
chucrut con guarnición 1 porción 14
calissons 1 pequeño 1
cancoillote light 30 gramos 0.5
coq-au-vin 1 porción 4.5
croque-monsieur 1, cervecería 8.5
gratinado dauphinois 1 porción 9
ternera bourguignonne 1 porción 6.5
pastis 40 ml 2
pesca melba 1 5
soufflé de queso 1 porción 6.5
tarta de cebolla 1 pieza (100 gramos) 11
gratinada sopa de cebolla 1 plato 6

COCINA JAPONESA:
miso, sopa 1 taza 2
nabeyaki udon 1 porción 8
sashimi (excepto salmón o sardinas) 4 piezas 1
sashami (con salmón o sardinas) 4 piezas 2
shabu shabu 1 porción 8
sukiyaki 2 tazas y media 12
sushi con arroz y verduras 4 piezas 1
sushi con arroz y pescado 4 piezas 3
sushi con arroz y pescado envuelto en algas 4 piezas 2
tempura, gambas 4 grandes 11
tempura, verduras 1 taza 8
teriyaki, ternera 2 rebanadas (120 gramos) 7
teriyaki, pollo 2 rebanadas (120 gramos) 6
teriyaki, pescado 120 gramos 4
teriyaki, salsa 1 cucharada 0
tonkatsu 100 gramos 12
yakitori 1 pieza con 3 cucharadas de salsa 6

COCINA GRIEGA:
calamares fritos 1 ración pequeña 9
tomate conejo 1 ración 6.5
dolmas 1 1,5
queso feta 30 gramos 3
giouvetsi 1 porción 11
ensalada griega 1 porción 9
ensalada de berenjena 2 cdas 3.5
loukoumi 1 0.5
moussaka 1 pieza 8
tortilla 1 7
ouzo 40 ml 2
pollo al vino 1 ración 4.5
tomates rellenos 1 (100 gramos) 3.5
tarta de queso y espinacas 1 pieza 8
1 pieza de tarta de queso (150 gramos) 8.5
tzatziki 1 ración pequeña 2
cebolla de ternera 1 ración 8.5
ternera con calabacín 1 ración 3
ternera fricasé 1 ración 5
sopa de pescado 1 porción 3

COCINA MEXICANA Y ESPAÑOLA:
kilos de carne 1 ración 7
kilos de carne y frijoles 1 ración 8
kilos, salsa un cuarto de taza 1
chorizo ​​70 gramos 9
enchiladas con queso de res o cerdo 2 12
enchiladas con pollo 2 11
gazpacho 1 ración 4
nachos 4 triángulos 5
margarita 1 vaso 3
paella 1 ración 7
quesadilla 1 pequeña 5
sangría 1 vaso 2
taco de ternera o pollo 1 5
tamales con salsa 2 10

carne de res
Hamburguesa5
Hamburguesa Doble7.5
Hamburguesa con queso6.5
Hamburguesa doble con queso10
Big Mac13
McBacon crujiente14
Queso McRoyal13
McRoyal Deluxe15
McToast6

Pollo
McChicken9.5
McChicken Deluxe11
McNuggets de pollo (6) 6
McNuggets de pollo (9) 9
McNuggets de pollo (20) 20

Pez
Filete de pescado 10
salsa
Salsa Barbacoa0.5
Salsa Agridulce0.5
Salsa de curry0.5
Salsa Mostaza 1.5
Salsa Franch Fries1
Sobre de salsa ketchup 0,25
Salsa Thousand Island3
Vinagreta de Salsa7
Yogur de aderezo de salsa3
Aceite y vinagre3
Aceite de oliva virgen extra4
Aceite picante3

Insalata
Fiordiriso6
Mediterráneo3,5
Marinara2
Vegetariano1
Pollo delicioso3
Grissini1
Patatas fritas pequeñas4,5
Papas fritas medianas6
Papas fritas grandes8

Dulces y helados
Tarta de manzana5
Rosquilla de azúcar7
Donut de chocolate7.5
Galletas de chocolate6
Galletas de coco6
McFlurry Crunch7
McFlurry KitKat7
McFlurry Minismarties8
Helado cono3
Sundae Caramello5
Sundae de chocolate5
Helado de Fresa4,5
Ahogado en café2,5
Batido pequeño (todos los gustos) 5
Gran batido (para todos los gustos) 8

Bibit
Coca Cola light (tanto grande como pequeña) 0
Coca Cola pequeña1,5
Coca Cola media3
Coca Cola grande3,5
Sprite pequeño 1.5
Promedio de Sprite2.5
Sprite grande3,5
Jugo de naranja pequeño 1.5
Zumo de naranja mediano2,5
Zumo de naranja grande3,5
Té frío de limón pequeño 1.5
Té medio frío con limón2
Té frío grande con limón2,5
Té frío de melocotón pequeño 1.5
Té frío de melocotón mediano
Té frío grande de melocotón2,5
Cerveza2
Pequeño fantasma 1.5
Fanta media2,5
Fanta grande3,5


Sos pesto (pesto genovés)

Salsa de pesto & # 8211 una salsa vieja, típica del mediterráneo (Pesto genovés), que existe desde la época romana & # 8211 una receta que se puede preparar en un máximo de 10 minutos.

El poeta Virgilio lo describe como una mezcla de verduras aromáticas trituradas, aceite de oliva, ajo y sal, llamado & # 8222moretum & # 8221.

Posteriormente, en la zona de Bolonia, se agregaron recetas de salsa pesto Semillas de pino y queso parmesano, convirtiéndose así en la versión moderna del pesto.

También hay en Francia, en Provenza, una variante casi idéntica llamada & # 8211 pistou -, la única diferencia es la falta de semillas de pino en la receta. Otra variante interesante del pesto es la siciliana, en la que las semillas de pino se sustituyen por almendras.

También hay muchas otras variantes de pesto verde en las que la albahaca se sustituye por cilantro, perejil, rúcula y menta. Debemos mencionar aquí lo interesante pesto rojo, a los que se añadieron tomates secados al sol, finamente picados.

Mientras tanto tuve la oportunidad de preparar muchas recetas de salsa pesto en las que reemplacé no solo las hojas de albahaca por otras hierbas o mezclas de hierbas, sino también algunas en las que usé en lugar de semillas de pino almendrado, pipas de girasol, nueces, avellanas, etc. .

Salsa de pesto, preparado en casa, vale la pena el esfuerzo porque es mucho más fragante y sabroso que el del mercado. La única dificultad es encontrar los ingredientes necesarios. Una vez hayas obtenido las semillas de pino (de carniceros árabes), ponlas bien y cuelga unos hilos de albahaca fresca, sanos y llenos de sabor. Hay muchas recetas con salsa pesto, por lo que es bienvenido aprender a prepararla.

Cómete el pesto inmediatamente, o guárdalo en un frasco con tapa en el frigorífico (cubre la superficie con un poco de aceite de oliva para que no se oxide).


Penne con pesto fresco

Hoy recibimos un nuevo regalo de Barilla, la pasta número 1 en Italia. Estas pastas de trigo duro vienen con la recomendación para comer Al dente, es decir, ligeramente resistente a la mordedura. Para ello, debe hervirlos como está escrito en el paquete y mantenerlos durante otros 2-3 minutos en la salsa picante con la que desea servirlos. Para hoy preparé otra receta sin carne pero con penne. Penne con pesto fresco.

Cabe señalar que el pesto no es solo Pesto genovésAl pesto se le puede llamar cualquier pasta de plantas más o menos aromáticas, pasta que puede contener setas, trufas, piñones, nueces, semillas de girasol o calabaza, queso duro, aceite y otros aditivos.

Mi receta de hoy incluye (para cuatro porciones) dos paquetes grandes de perejil, un manojo de leurd (12 hebras), un puñado saludable de espinacas frescas, jugo de limón, 150 ml de agua, 150 ml de aceite de oliva virgen extra, 50 g de núcleo de nuez , sal al gusto.

Para que el pesto quede verde y bonito, fresco y en cuanto a color, escaldar todas las hojas durante medio minuto y sumergirlas en agua fría.

Escurrir el agua, picarlos en trozos grandes con un cuchillo y colocarlos en una licuadora. Agregue agua fría, aceite, nueces, sal, jugo de limón. Conviértelos todos en pasta.

Hervir la pasta como dice el paquete. Una vez cocidos, ponerlos en una sartén, en la salsa picante.

Revuelva bien.Asegúrate de que la pasta quede bien cubierta con la salsa, para rellenarla, convirtiéndose así en deliciosos bocados.


Salsa pesto & # 8211 receta paso a paso

El pesto es una salsa 100% italiana, pero ha sido retomada y reinterpretada en otros países. Se utiliza intensamente en restaurantes en Italia y Francia, y en los de Rumanía ha penetrado durante varios años. La variante más conocida apareció hace unos cientos de años en la ciudad de Génova, en el norte de Italia, e involucra una mezcla de albahaca, ajo, diferentes tipos de queso y algunos otros pequeños ingredientes que encontrarás a continuación.

La salsa también se llama Pesto alla Genovese, y los chefs italianos están tan orgullosos de su salsa que han creado un campeonato en el que se busca la mejor receta de salsa pesto.

Admito que me cuesta acostumbrarme al aroma de la albahaca fresca en mi comida. Lo pongo primero en las recetas salsa de tomate. Se veía muy fragante, pero combinaba muy bien con los tomates. Realmente me enamoré de él cuando lo comí con mozzarella y tomates. Me parece la mejor combinación posible, sobre todo porque soy un gran amante del queso. Desde entonces, amo la albahaca desde el fondo de mi corazón, y hago pesto cada vez que tengo demasiado y no quiero desperdiciarlo. Queda buena en muchos platos, pero la receta de pasta con salsa pesto es la que hago con más frecuencia.

Otras recetas de pesto

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Pizza de salami con pesto alla genovese - Recetas


& # 8220Chili con carne & # 8221, que significa pimientos picantes con carne, es un alimento originario de Texas y a menudo se asocia con la cocina mexicana.
En esencia, es una comida sencilla y económica de la gente común, que alimentó a la clase trabajadora en las obras de construcción y a los prisioneros en las cárceles. Es un alimento que se prepara en la caldera para el desorden y en general donde había que alimentar a muchas bocas. Se ha vuelto tan popular con el tiempo que ha sido declarado alimento oficial del estado de Texas.
Hay innumerables variaciones, quiero decir que sabes esa palabra & # 8230 cuántas cabañas hay tantos hábitos & # 8230
La receta más común es esta con frijoles rojos, que también probé, que tiene pocas influencias mexicanas por la presencia de comino y orégano.
Tiempo:

1h (usando frijoles cocidos)
Porciones: 4
ingredientes: 500-600 g de carne picada, 400 g de frijoles rojos hervidos (o enlatados), 2 cebollas, 1 pimiento rojo grande, 2 dientes de ajo, 1 pimiento picante, 200 g de tomates enlatados o frescos, 2 cucharadas de caldo,

200 ml de sopa de verduras o agua, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de margarita, 1 cucharadita de orégano, 1 hoja de laurel, hojas de apio y / o perejil, sal, pimienta
Método de preparación:
Preparamos los ingredientes y hervimos los frijoles si no usamos frijoles enlatados.

Picar finamente la cebolla y sofreírla en aceite de oliva hasta que esté vidriosa. Luego agregue la carne picada y atempere, revolviendo constantemente hasta que se desmorone.

Luego agregue el pimiento picado, junto con el pimiento picante y las especias.

Tempere rápidamente, luego enfríe con caldo de verduras o agua y agregue los tomates y el caldo.

Llevar a ebullición y luego agregar los frijoles hervidos y escurridos junto con una cucharada de hojas de apio picadas.

Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.
Sazone con sal, pimienta y sirva caliente en el lugar o al día siguiente. Es mejor el segundo día)

Servir con rodajas de limón, crema y pan fresco & # 8230 un regalo & # 8230

Vaya con una cebolla al lado de esta comida o un pepinillo agrio, según sus preferencias)


Rollo de hojaldre con jamón prensado

& # 8211 1 masa de hojaldre (400 g), 50 g de jamón en rodajas finas, tapón de pimientos rojos, 2 cebollas verdes sin rabo, 100 g de yogur, 1 cucharada de pasta Goulash, 1 cucharada de queso rallado para pasta, semillas de lino , petróleo

Descongele la masa, si es necesario extienda una hoja fina en forma de rectángulo. Forramos una bandeja con papel de horno que engrasamos con un poco de aceite, limpiamos y cortamos la cebolla en rodajas finas, el pimiento en dados. Mezclar el yogur con la pasta de Gulaș y esparcirlo sobre la masa dejando libres los bordes. Cubrir con las lonchas de jamón, poner la cebolla, el pimiento y espolvorear el queso por encima.

Enrolle bien y presione bien los bordes. Engrasar con aceite y colocar en la sartén. Espolvorea semillas de lino encima. Poner en el horno precalentado a fuego alto (200) hasta que se dore, unos 25 minutos. Dejar enfriar, trasladar a un plato, cortar en rodajas y servir.

¡Buen apetito! (si te gustó deja un comentario)


Pesto vegano de albahaca

La salsa pesto forma parte de la cocina italiana, conocida como "Pesto alla Genovese", es la salsa italiana más conocida y apreciada. Lo encontramos en muchas recetas y es más sabroso que el que encontramos en las tiendas.

No sé si alguna vez te has preguntado qué tan rápido y fácil se hace el pesto. Lo único que necesitamos es un robot de cocina, o una batidora vertical, hojas frescas de albahaca y semillas de lino (el resto de ingredientes normalmente lo tenemos en casa). Los mezclamos todos y en menos de 10 minutos obtenemos un pesto sabroso y sabroso. El único inconveniente es que la albahaca fresca es bastante difícil de encontrar, por lo que si eres un fanático del pesto, la forma más fácil es plantar tu propia albahaca, ya sea en el jardín o en macetas. Es muy fácil de cuidar y de esta forma siempre tendrás bucs frescos para platos aromáticos.

Si no puede encontrar albahaca fresca, otra opción sería Pesto de cohetes.

INGREDIENTE:

  • 50 g de hojas de albahaca
  • 25 g de piñones
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de levadura inactiva
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de jugo de limón.
  • sal

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Lave las hojas de albahaca y póngalas en el procesador de alimentos. También podemos utilizar un mezclador vertical.

2. Agregue los piñones, un diente de ajo, levadura inactiva, aceite de oliva, jugo de limón y sal al gusto. Mezclar muy bien, hasta que todos los ingredientes estén triturados y obtengan una textura cremosa.

Guarde la salsa pesto en la nevera en un frasco cubierto con una cucharada de aceite de oliva, de lo contrario se oxidará. O si quieres hacer más, puedes guardarlo en el congelador por más tiempo, ponerlo en bolsas.


Salsa verde genovesa Pesto alla genovese

PESTO ALLA GENOVESE

SALSA VERDE GENOVE & # 8211 PESTO GENOVA

EL ORIGEN DE LA SALSA PLAGA GENOVESA

Pesto genovés es una de las especialidades de la cocina italiana y es una salsa de Génova, la capital de la región del norte de Italia, Liguria. A pesar de la zona del mar, la gastronomía de Liguria no es famosa por los platos de pescado o marisco sino por el uso de plantas aromáticas que enriquecen los platos típicos de la zona. El uso de plantas aromáticas se remonta a la Edad Media, desde la época de las llamadas Repúblicas Marítimas, cuando las especias eran hoy monopolizadas por los habitantes de Venecia, temibles enemigos. La historia cuenta que las familias ricas, a pesar de la hostilidad hacia los venecianos, enriquecían sus comidas ricas en especias mientras que los pobres usaban solo hierbas para agregar sabor a los platos. Desde entonces, los habitantes de Liguria han seguido utilizando los planetas aromáticos en la cocina, convirtiéndose en una antigua tradición, que siglos más tarde dio origen a la salsa pesto, una salsa fría, fácil de preparar. La salsa pesto se ha convertido en el símbolo de Génova y Liguria, siendo una de las salsas más famosas y conocidas del mundo. Lo que hace única a esta salsa es la albahaca genovesa ("basilico genovese"), más precisamente los tres tipos de albahaca (planta de la familia Laminaceae) entre los 69 que crecen de forma natural en el mundo en Asia, África y Centroamérica, pero que con el tiempo se ha extendido en la cuenca mediterránea, adquiriendo sabores especiales debido a las especiales condiciones climáticas. Fecha límite "albahaca"Viene del latín"basilicum"Y el nombre botánico"Ocimum basilicum"Derivado del griego"ókimon"- planta de albahaca y"basileus”- rey, que significaría“ planta real ”. En la antigua Grecia se cultivaba como planta ornamental en maceta y en la India se la consideraba una planta sagrada. Muchas de sus especies se utilizaron en cosmética y medicina, pero en Liguria se introdujo en la cocina.

El microclima de Liguria, influenciado por la presencia del mar y las características especiales del suelo, propició el crecimiento de variedades de albahaca especiales en aroma y sabor, albahaca de sabor inconfundible y equilibrado. Se dice que durante sus viajes por mar, los capitanes de los barcos genoveses llevaban plantones de albahaca en macetas para usar en la cocina. La larga historia del cultivo de albahaca en las tierras de Liguria llevó a la concesión en 2005 de la condición de DOP (marca registrada por ley) al producto denominado "Basilico Genovese" (Albahaca genovesa).

Los orígenes de la salsa están envueltos en un misterio. El pesto podría tener su origen en "moretum”- una pasta verde obtenida de queso, ajo y hierbas, cuya preparación se describe en uno de los poemas atribuidos a Virgilio.

En la Edad Media, sin embargo, existe una salsa muy común entre la gente modesta, algo relacionada con el pesto ".el aliado”& # 8211 una salsa obtenida a partir de nueces trituradas y ajo que jugó un papel crucial en la dieta de los habitantes de Liguria, especialmente los que viajaban por mar, considerando que tendría propiedades beneficiosas y los protegería de enfermedades durante el viaje. La salsa "L'agliata" fue mencionada en documentos pertenecientes al siglo XVII, mientras que las recetas de Pestoa aparecieron en la literatura solo en el siglo XIX.

En 1800, al hablar de la cocina tradicional genovesa, se mencionaba una salsa "battuto al sapore dell'aglio" ("machacado con sabor a ajo"), que definía la preparación obtenida a partir de un diente de ajo, albahaca, queso de Cerdeña y queso parmesano. , rallado y mezclado con aceite de oliva virgen extra.

Las primeras recetas no mencionaban las semillas de pino, pero en 1836, Giovanni Battista Ratto publicado "La Cuciniera Genovese”(Libro de cocina genovesa - considerado más tarde el primer y más completo libro sobre la cocina específica de Liguria) en el que aparecía la primera receta de pesto, con semillas de pino:

“Coger un diente de ajo, albahaca (baxaicö) o, a falta de esta mejorana y perejil, queso holandés rallado y mezclado y queso parmesano y piñones, y triturar todo en un mortero con un poco de mantequilla hasta que quede reducido a una pegar. Luego, disuélvalo en abundante aceite fino. Condimente la lasaña y los ñoquis (trofie) con este batido, añadiendo un poco de agua caliente sin sal para que quede más líquido ". (Tomar un diente de ajo, albahaca o, en su defecto, perejil y mejorana, queso holandésde y queso parmesano rallado y mezclarlos con piñones, luego triturarlos bien en un mortero con un poco de mantequillase convierte en un pasadoa. Diluirlo con aceite. Sazone esta salsa con lasaña, ñoquis (trufa), agregando un poco de agua caliente para hacerlo más líquido ".

Así suena la primera receta de Pesto: con mantequilla y queso holandés en lugar de queso Pecorino, los ingredientes se reemplazan a lo largo del camino. La presencia de queso holandés se explica por el hecho de que el queso Gouda era muy popular en aquellos días en Liguria.

En ese momento, la pasta al pesto era muy conocida en Liguria, y algunas recetas también permitían la adición de patatas, judías verdes o calabaza junto con la pasta. Lo cierto es que no existían recetas de pesto idénticas debido a la libertad de jugar con los ingredientes.

En 1973, Giuseppe Gavotti, en su libro, "Cocina y vinos de Liguria" (Cocina y vino de Liguria) definió el pesto original como "maleducado”(Sin educación) porque contenía mucho ajo. El noto lo mismo Massino Alberini en 1965 en su libro “I Liguri a tavola. Itinerario gastronomico da Nizza a Lerici ”(Habitantes ligures en la mesa. Itinerario gastronómico de Niza a Lerici) que decía que el Pesto durante el siglo XIX no era muy rico en albahaca, contenía pocas hojas y mucho ajo. Esto se debió a la influencia del gusto árabe-persa que dominaba las salsas genoveses de ese período.

El pesto Genovez de hoy está ciertamente más equilibrado por la baja presencia de ajo, una mayor cantidad de albahaca (preferiblemente Pra ') y un aceite de oliva ni demasiado afrutado ni demasiado amargo (Liguria es perfecto). Así, los ingredientes adecuados para un pesto típico genovés son albahaca Pra ', ajo de la provincia de Imperia con sabor a Vessalico, sal marina de sal de Cervia, aceite de Liguria y semillas de pino italiano, Parmigiano Reggiano o Grana Padano y pecorino Fiore Sardinian. Otro factor de éxito para la obtención de un auténtico pesto genovés es su elaboración según el método tradicional utilizando un mortero de mármol y no una batidora que, a juicio del chef Enrico Tournier, lleva a alterar las cantidades necesarias para un pesto exitoso porque cortar la albahaca con el mezclador es una mayor cantidad de aceite se requiere.

El pesto ha gozado de gran popularidad en todo el mundo, especialmente después de que Frank Sinatra comenzara a vender un pesto con su cara o etiqueta a principios del siglo XX.

Existen muchas variantes de pesto dado que los ingredientes típicos de Liguria no son muy fáciles de comprar en todos los rincones del mundo, pero independientemente de los ingredientes disponibles, su calidad estará plenamente garantizada mediante el uso de mortero, lo cual está justificado. por el mismo nombre de esta salsa, que proviene del verbo "pisotear", que se traduce en aplastar, aplastar.


Espolvorear la harina sobre la superficie de trabajo, poner la masa y esparcir un poco.

Luego córtelo en dos partes iguales.

Poner salsa pesto en un lado de la masa y queso rallado encima, luego poner el otro lado y presionar ligeramente.

Corta tiras de unos 1,5 cm de ancho, tú eliges el largo, según el largo que quieras que tengan las ensaladas (10-15 cm).

Las tiras se retuercen y se colocan en una bandeja forrada con papel de horno. Espolvorea un poco de queso sobre las tiras.

Hornee a 220 grados Celsius durante 12-15 minutos, hasta que esté bien dorado.

Se puede servir tanto frío como caliente, como prefieras. Bésese con un vaso de cerveza fría o una refrescante limonada.

Te invito cordialmente a que pruebes también esta receta. ¡Definitivamente prepararás estas deliciosas ensaladas en otras ocasiones! & # 128539

¡Disfruto cocinando y les deseo mucha suerte!

La receta y las fotos le pertenecen Gigi Vulturu, colaborador de blog Buen apetito, recetas con Gina Bradea.


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