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Repollo dulce con jamón campesino

Repollo dulce con jamón campesino

Limpié el repollo de las hojas por fuera y luego lo corté con el pelador de patatas.

Luego corté la col y la froté bien con sal, la dejé así para dejar un poco de jugo mientras tanto corté el tocino y lo frí un poco por un lado y por el otro y luego en el aceite lo frí puse los trozos de tocino y la cebolla finamente picada.

Después de que la cebolla se endureció, puse el repollo y lo cubrí con una tapa. Lo dejé hervir a fuego lento de vez en cuando. Pasados ​​30 minutos, agregué los trozos de tocino junto con 2-3 hojas de laurel, pimienta y sal al gusto. Lo dejé unos 10 minutos después de lo cual apagué el fuego y le agregué el eneldo verde, había eneldo picado finamente en el congelador.

¡Gran apetito!


Video: Koložvárské zelí, nebo-li Kološvárské zelí (Enero 2022).