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Pastel Cobbler De Melocotón Desnudo

Pastel Cobbler De Melocotón Desnudo

Capas de pastel amarillo con aroma a canela cubierto con mousse de tarta de queso, duraznos caramelizados y crujientes migas de pastel de azúcar morena.MAS +MENOS-

Actualizado el 5 de octubre de 2017

Capas de pastel

1

caja de mezcla para pastel Betty Crocker ™ Super Moist ™ amarillo

Melocotones Glaseados

10

melocotones, pelados y en rodajas

Capas de pastel de queso

2

Bloques de 8 onzas de queso crema, ablandado

7

onzas de pelusa de malvavisco

8

onzas de crema batida congelada, descongelada

Pastel de azúcar moreno se desmorona

3/4

taza de migas de pastel (de las capas de pastel de arriba)

2

cucharadas de mantequilla derretida

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  • 1

    CAPAS DE PASTEL: Precaliente el horno a 350 ° F. Rocíe dos moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas con spray para hornear, luego cubra el fondo de los moldes con rondas de papel pergamino. Haga la mezcla para pastel de acuerdo con las instrucciones del paquete. Agregue la canela y divida la masa en partes iguales entre los moldes para pasteles. Hornea por 28-34 minutos hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Retirar del horno y dejar enfriar en la sartén durante 10 minutos, luego desmoldar sobre una rejilla para enfriar y dejar enfriar por completo.

  • 2

    MELOCOTONES GLASEADOS: Caliente la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto. Una vez derretido, agregue ambos azúcares y deje que se disuelva. Agrega rodajas de durazno, canela y nuez moscada. Deje hervir, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine hasta que los duraznos estén tiernos, de 10 a 16 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar por completo.

  • 3

    RELLENO DE PASTEL DE QUESO: Bate el queso crema con una batidora eléctrica o un procesador de alimentos hasta que esté suave y esponjoso. Agrega el azúcar y la pelusa de malvavisco y bate hasta que esté bien incorporado. Batir la cobertura batida hasta que esté combinado.

  • 4

    TRITURAS DE PASTEL DE AZÚCAR MARRÓN: Precaliente el horno a 350 ° F. Corta la porción abovedada de cada pastel y desmenuza la parte superior en trozos muy pequeños. Mida 3/4 de taza de migas y mezcle con azúcar morena, canela y mantequilla derretida. Extienda en una capa delgada sobre una bandeja para hornear. Hornee por 10 minutos, luego retire y revuelva. Hornee de 6 a 10 minutos adicionales hasta que estén fragantes y de un color dorado intenso. Retirar y dejar enfriar por completo.

  • 5

    Para armar el pastel: Corte cada pastel en 2 capas iguales. Coloque una capa en un plato para pastel. Extienda 1/4 del relleno de tarta de queso por encima. Coloque 1/4 de los duraznos glaseados encima. Espolvoree 1/4 de la torta de azúcar morena desmenuzada sobre los duraznos. Repita este proceso, agregando las 3 capas restantes de pastel y cubriéndolas con relleno de tarta de queso, duraznos y migas de pastel. Refrigere hasta que esté listo para servir. Conservará en el frigorífico hasta 5 días.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
740
Calorías de grasa
360
% Valor diario
Grasa total
40g
62%
Grasa saturada
20g
101%
Grasas trans
1 g
Colesterol
120 mg
40%
Sodio
520 mg
22%
Potasio
360 mg
10%
Carbohidratos totales
89g
30%
Fibra dietética
2g
10%
Azúcares
65g
Proteína
6g
Vitamina A
25%
25%
Vitamina C
6%
6%
Calcio
15%
15%
Planchar
8%
8%
Intercambios:

2 almidón; 1/2 fruta; 3 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 8 Grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • Adelante, haz una doble toma. ¿Quieres una forma exagerada de hacer zapatero de melocotón que no te lleve todo el día decorar? Este pastel amarillo de cuatro capas con infusión de canela cubierto con relleno de tarta de queso, melocotones caramelizados y migas de pastel de azúcar morena no podría ser más sorprendente. Este postre combina el pastel de melocotón con tarta de queso de la manera más sorprendente. Los pasteles se dejan "desnudos" (no glaseados) para que puedas ver todos esos melocotones dulces y salsa de caramelo pegajosa goteando sobre las capas de pastel y relleno de tarta de queso. Harás esto una vez, luego no podrás resistirte a hacerlo de nuevo. y una y otra vez. Así de bueno. Así que ve por unos melocotones y una mezcla para pastel amarillo Betty Crocker ™ y comienza a hornear. Mantenga las sobras (si tiene) en el refrigerador hasta por cuatro días.


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