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Champiñones con mozzarella, queso cheddar, guisantes y tomates cherry

Champiñones con mozzarella, queso cheddar, guisantes y tomates cherry

Calentar el horno a 200ᵒC. Engrasar una sartén con un poco de aceite de oliva. Colocar los champiñones con el agujero hacia abajo en la sartén. Cubrir con papel de aluminio y hornear durante 5-10 minutos hasta que se ablanden. Retirar del horno. Y escurrir sobre paños de cocina , poniéndolos todos abajo con la muesca.

Escurrir los guisantes enlatados y hacer un puré. En un bol, mezclar el queso mozzarella con el queso cheddar, albahaca y pimienta al gusto. Después de escurrir los champiñones, volver a colocarlos en la sartén, pero con el agujero hacia arriba. Dividir el guisante hacer puré y la mezcla de queso en los 8 champiñones y luego decorar cada champiñón con un tomate cherry Hornear los champiñones durante otros 10 minutos hasta que el queso se derrita.


Hamburguesas texanas con queso cheddar y salsa barbacoa

¡Amo las hamburguesas! ¡Nada es más honesto que un poco de carne picada y asada luego rellena entre dos rebanadas de pan con salsas y otras locuras! ¡Se me hace la boca agua cuando escribo y casi huelo a hamburguesa en la nariz! No voy a hacer una presentación larga, ¡solo voy a decir que estas hamburguesas texanas están entre las mejores que he comido!

Ingredientes hamburguesas:

  • 700 g de carne picada a través de un colador mediano (80% carne, 20% grasa)
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 1 cucharadita de chile
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
  • 4 rodajas de queso chedar de unos 30 g cada una
  • 4 bollos para hamburguesas
  • ensalada rumana en rodajas (o cualquier lechuga crujiente)
  • rodajas de pepino o cebolla en escabeche (opcional)

Para formar las albóndigas de hamburguesa, mezclar la carne con las especias, amasar bien y formar 4 albóndigas del mismo peso, con un grosor de 2 cm. En el medio de cada albóndiga se hace una depresión de 1 cm de ancho. Esto evita que la carne se hinche en el medio cuando se cocina. Pon las albóndigas en el frigorífico durante al menos una hora y sácalas entre 40 y 45 minutos antes de cocinarlas.

Ingrediente barbacoa sos:

  • una cucharada de aceite
  • media cebolla mediana finamente picada
  • 240 ml de salsa de tomate
  • 60 ml de agua
  • 2 cucharadas de salsa Worchester
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • pimentón picante al gusto
  • 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana o vino blanco
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo

Caliente el aceite en una sartén y cocine la cebolla durante 12-15 minutos a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que se caramelice y se vuelva de color muy oscuro. Sin embargo, tenga cuidado de no quemarlo, porque se volverá amargo. Agrega el resto de los ingredientes y lleva a ebullición. Reducir el fuego para que la salsa hierva fácilmente. Cocine hasta que espese, de 10 a 20 minutos, revolviendo con frecuencia. Deja enfriar. Lo que quede después de preparar las hamburguesas se puede guardar en el refrigerador hasta por una semana.

Ahora es el momento de cocinar las hamburguesas. Sería preferible en una parrilla de carbón, pero también puede estar en una sartén de teflón si solo está disponible. Las albóndigas de hamburguesa se cuecen a fuego medio-alto durante 8-12 minutos, dependiendo de cuánto te guste. Prefiero más carne con sangre, así que aquí entran en juego las preferencias de todos. Para hamburguesas muy bien penetradas, déjalas por 15 minutos o un poco más, pero ya estarán muy secas y nada jugosas. ¡Personalmente no lo recomiendo!

En el último minuto de cocción, coloque las rodajas de queso cheddar encima de las albóndigas y cúbralas con un bol volteado o papel de aluminio para que se derrita.

Los bollos se cortan por la mitad y también se pueden asar ligeramente o asar a la parrilla. Poner un poco de salsa barbacoa a base del panecillo, luego ensalada, encurtidos, albóndigas y nuevamente la salsa. Cubrir con la tapa del bollo.

No hay una buena manera de comer una hamburguesa, así que métete directamente en ellas y anímelas. Solo asegúrate de tener algunas servilletas a mano. ¡Gran apetito!


Quiche de espinacas, champiñones y queso cheddar

En una sartén mediana, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y cocine por unos 7 minutos, hasta que estén dorados. Agrega las espinacas, los champiñones, el queso feta y media taza de queso cheddar. Agregue sal y pimienta y revuelva durante 2-3 minutos, luego coloque la composición en la bandeja redonda para tarta en la que colocó previamente la bandeja para tarta.

En un bol, mezcle los huevos batidos con la leche, sazone con sal y pimienta. Vierta la mezcla sobre la composición de espinacas en la sartén, permitiendo que los huevos se mezclen bien con las espinacas y el queso.

Hornee en el horno precalentado durante unos 15 minutos, luego espolvoree el resto del queso cheddar encima y hornee por otros 35-40 minutos, hasta que la composición se haya asentado en el medio. Retirar del horno y dejar reposar durante 10 minutos, luego servir.


30 formas de servir una simple tostada

Las tostadas son una excelente opción para el desayuno. Si estás cansado de servirlo con las mismas aburridas combinaciones de mantequilla, mermelada, miel, queso crema, paté, te ofrecemos algunas opciones más interesantes para hacer del desayuno un festín para el paladar. Entre nuestras propuestas encontrarás tanto combinaciones ideales para niños como para un desayuno bajo en calorías o aptas para una dieta vegetariana.

La idea de las tostadas es mejor cuando se quiere servir el desayuno. Y si sabes ajustar los ingredientes para beneficiarte de un buen aporte calórico al inicio del día, pero también de una mezcla de sabores para satisfacer tus gustos, tendrás el desayuno perfecto.

Las variantes que te ofrecemos son muy ricas, e involucran ingredientes que ya tienes en la nevera, o que, por qué no, te sobraron de la cena. No necesita instrucciones de preparación, solo una tostada y 2-3 ingredientes más. ¡Buen apetito!


Receta de focaccia con queso y crema para pastel horneado esponjoso

Receta de tarta esponjosa al horno con focaccia con queso y crema. ¿Cómo hacer tarta de queso, cheddar, mozzarella y otros quesos? Masa esponjosa para pastel horneado. Receta de focaccia de queso. Recetas de tarta salada.

Esta focaccia con queso y nata es muy sabrosa y sabrosa. Un pastel con una masa fermentada muy esponjosa cubierta con una capa de crema y unas clases de queso rallado o triturado.

Estaba deseando un pastel salado y no tenía ganas pizza clásica así que hice una masa suave de focacciamira aquí la receta clásica) que decoré con lo que tenía en la nevera. Hay varias variantes de "focaccia ai formaggi" presentadas incluso por italianos. La crema la agrego yo.

La focaccia tiene una parte superior mucho más gruesa que la pizza y la textura debe ser esponjosa, no crujiente. No puse jamón ni salami, pero me quedé en el registro lacto-vegetariano: es decir, con queso y nata. Puede utilizar 2-3-4 tipos de queso: queso natural o ahumado, Gouda, Tilsit, Emmentaler, Cheddar, mozzarella fresca o madura (más dura), etc. Para darle más sabor también le pongo queso con moho azul noble. Usé Danish Blue pero también puedes elegir gorgonzola picante, Roquefort, Stilton, Gran Bavarese, Bleu d & # 8217Auvergne, Dorblu, etc.

No recomiendo el telemeau porque no se derrite bien, sino que se seca en el horno y se endurece. En lugar de queso azul se pueden poner trozos de fuelle de queso grasiento que también es ligeramente picante y tiene un aroma fuerte. O puede utilizar quesos maduros con moho blanco: camembert, brie, etc.

La crema que utilizo es una para un balde o un vaso y contiene un 24% de grasa (como para sarmale o papanaşi). Encuentre algo como esto en Albalact, Muller, etc. Cuanto más débil sea la crema, más aguada estará y humedecerá la parte superior (lo que no queremos).

De las cantidades siguientes resulta una bandeja (aprox. 30 & # 21540 cm) de focaccia con queso y crema o pastel esponjoso con queso. Hice una porción doble de masa porque horneé 2 bandejas.


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